Овощное рагу с картофелем и капустой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Если вам нужна идея для постного обеда или ужина - овощное рагу с картофелем будет отличным вариантом. Быстро, просто, вкусно и никакого мяса.
Описание приготовления:
Овощное рагу с картофелем - это весьма простое будничное блюдо, которым еще наши предки многие века питались во время постов. Несмотря на то, что блюдо состоит лишь из овощей, приготовить его не так просто, как может показаться - ведь каждый из овощей должен получиться полностью готовым, ни недоваренным, ни переваренным. Впрочем, если вы все сделаете строго по этому рецепту с фото - овощное рагу с картофелем у вас получится замечательное. Желаю удачи!Состав / Ингредиенты:
- Капуста белокочанная 900 Грамм
- Лук репчатый 2 Штуки
- Томатная заправка 300 Миллилитров
- Лавровый лист 3 Штуки
- Перец черный молотый 4 Щепотки
- Морковь 300 Грамм
- Картофель 400 Грамм
- Масло подсолнечное 50 Миллилитров
- Базилик сухой 10 Грамм
- Соль 1/2 Чайных ложки
Количество порций
5
Как приготовить "Овощное рагу с картофелем и капустой"
Репчатый лук нарезаем на крупные кубики.
Обжариваем лук в разогретой сковороде на растительном масле 2-3 минуты, до золотого цвета.
Морковь натираем на крупной терке.
Добавляем морковь к луку, обжариваем еще 3-4 минуты.
Капусту крупно нарезаем.
Добавляем капусту в сковороду и обжариваем еще 3-4 минуты на сильном огне.
Очищенный картофель режем на крупные кубики.
Добавляем картофель в сковороду и обжариваем еще 3-4 минуты.
Затем уменьшаем огонь, а в сковороду добавляем перетертые томаты (томатную заправку), лаврушку и специи. Хорошенько перемешиваем, накрываем крышкой и тушим 45 минут, иногда помешивая.
Готовое рагу снимаем с огня, даем настояться 5 минут под крышкой, а затем подаем на стол, посыпав свежей зеленью.
Оценить рецепт Овощное рагу с картофелем и капустой
4.5
160
Рекомендуем рецепты:
Уха из сазана
Сельдь "Бисмарк"
Шашлык из картофеля с беконом
Котлеты из баклажанов и картофеля
Паста со спаржей, фасолью и авокадо
Уха из сазана
Сельдь "Бисмарк"
Шашлык из картофеля с беконом
Котлеты из баклажанов и картофеля
Паста со спаржей, фасолью и авокадо
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Рагу - лучшие 10 рецептов
- Овощное рагу с сельдереем
- Овощное рагу с грибами и кускусом
- Овощное рагу с мясом и грибами
- Овощное рагу с кабачками и баклажанами
- Рагу "Охотничье"
- Рагу из куриных сердечек в мексиканском стиле
- Рагу из печенки с овощами
- Овощное рагу с грибами, кабачками и баклажанами
- Рагу из фасоли с овощами
- Рагу из тыквы с овощами
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов