Главная / Каталог рецептов / Закуски / Баклажаны жареные "Павлиний хвост"

Баклажаны жареные "Павлиний хвост"

Приготовил : Марина Щербакова

19.07.2015
Время приготовления: 45 мин

Известная всем закуска из баклажанов для праздничного стола. Рассказываю и показываю простой рецепт приготовления баклажанов жареных "Павлиний
хвост".

Описание приготовления:

Для приготовления баклажанов жареных "Павлиний хвост" нам понадобятся средние баклажаны, свежие, твердые. Резать будем их аккуратно и, желательно, тоненько. Советую также брать именно маслины, а не оливки. Они будут выгодно смотреться в готовой закуске. Смотрим рецепт.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Новый Год / Фуршет

Основной ингредиент: Овощи / Баклажан

Блюдо: Закуски

Диета: Рецепты для похудения

Состав / Ингредиенты:

Баклажаны 2 Штуки
Огурец 1 Штука
Перец болгарский 1 Штука
Чеснок 3-4 Зубчиков
Яйца 2 Штуки
Маслины 10-12 Штук
Майонез 2-3 Ст. ложек
Сыр плавленый 2 Штуки

Количество порций 6

Калорийность

68 ккал

Калорийность

5 г

Белки

2 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Баклажаны жареные "Павлиний хвост""

Баклажаны жареные "Павлиний хвост" - фото шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Баклажаны жареные "Павлиний хвост" - фото шаг 2

Ставим яйца вариться, баклажаны режем кружочками.

Баклажаны жареные "Павлиний хвост" - фото шаг 3

Обжариваем в масле до золотистого цвета.

Баклажаны жареные "Павлиний хвост" - фото шаг 4

Потом выложите на салфетку, чтобы остатки масла стекли.

Баклажаны жареные "Павлиний хвост" - фото шаг 5

Для салата натрем на мелкой терке плавленые сырки и вареные яйца. Чеснок продавим через пресс. Посолим и поперчим по вкусу, перемешаем и заправим майонезом. Масса должна быть достаточно густой.

Баклажаны жареные "Павлиний хвост" - фото шаг 6

Тонкими кружочками нарежем огурец. Тонкими ломтиками нарежем четвертинку перца. Маслины разрежем пополам.

Баклажаны жареные "Павлиний хвост" - фото шаг 7

Каждый кружок баклажана намажем салатной массой. На один конец кружка выложим кружочек огурца и сверху уложим половинку маслины. На противоположный конец выкладываем по самому краю полоску перца.