Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Баклажаны по-армянски

Баклажаны по-армянски

Приготовил : Даша Петрова

09.08.2014
Время приготовления: 40 мин

Такой простой рецепт баклажанов по-армянски покорил меня с первого взгляда своим необычным и очень красивым внешним видом. А уж какой аромат и вкус... Словом, удивитесь сами и родных поразите!

Описание приготовления:

Как вы сможете видеть, этот рецепт приготовления баклажанов по-армянски хоть и выглядит, как кулинарный шедевр, но на деле готовится очень просто. Поэтому посмотрите, все ли и ингредиентов у вас есть на кухне - и ознакомьтесь, как сделать баклажаны по-армянски прямо сейчас!

Назначение: На обед / Недорого

Основной ингредиент: Овощи / Баклажан

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Армянская

Состав / Ингредиенты:

Баклажаны 4 Штуки
Лук 2 Штуки
Масло сливочное 1 Ст. ложка
Фарш 500 Грамм
Зелень По вкусу
Томатная паста 1 Ст. ложка
Соль По вкусу
Перец По вкусу

Количество порций 5

Калорийность

92 ккал

Калорийность

5 г

Белки

6 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Баклажаны по-армянски"

1. С баклажанов частично по кругу снимаем кожицу, чтобы получились полосочки. Обжарим на растительном масле, пока они не станут мягкими.

2. Лук чистим, моем и мелко режем.

3. Обжарим сначала лук до прозрачности, а потом добавим фарш. Обжарим.

4. В отдельной сковородке обжарим еще одну луковицу на сливочном масле. Когда лук станет прозрачным - добавим ложку томатной пасты и зелень. Тушим 3-4 минуты, снимаем с огня.