Главная / Каталог рецептов / Овощи / Баклажан / Кабачок / Армянская закуска из баклажанов и кабачков

Армянская закуска из баклажанов и кабачков



Приготовил :  
06.10.2021
Время приготовления: 50 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Ароматная, аппетитная и очень вкусная армянская закуска из баклажанов и кабачков. Готовить ее очень просто, съедается такая закуска мгновенно. Обязательно возьмите на заметку и готовьте!

Описание приготовления:

Готовим закуску из кабачков и баклажанов, также обязательно добавим сладкий перец, помидоры, зелень и чеснок. Для маринада используем уксус, воду, немного сахара. Закуска очень вкусная, если вы любите более острые варианты, можно добавить немного перца чили. Подавать закуску можно к любым мясным блюдам и кашам.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан / Кабачок
Блюдо: Закуски
География кухни: Армянская / Кавказская
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Кабачки  — 1 Штука
  • Баклажаны  — 1 Штука
  • Перец  — 1 Штука
  • Помидоры  — 4-5 Штук
  • Зелень  — 5 Грамм
  • Чеснок  — 2 Зубчика
  • Масло растительное  — 5 Ст. ложек
  • Лук  — 1 Штука
  • Уксус 9%  — 1 Ст. ложка
  • Вода  — 1 Ст. ложка
  • Сахар  — 1/2 Чайных ложки
  • Соль  — По вкусу
  • Перец  — По вкусу

Количество порций: 3

Как приготовить "Армянская закуска из баклажанов и кабачков"

Армянская закуска из баклажанов и кабачков - фото шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Армянская закуска из баклажанов и кабачков - фото шаг 2
Кабачки и баклажаны ополосните, просушите, нарежьте небольшими дольками.
Армянская закуска из баклажанов и кабачков - фото шаг 3
Лук очистите и нарежьте полукольцами.
Армянская закуска из баклажанов и кабачков - фото шаг 4
В сковороде прогрейте масло, выложите лук, баклажаны и кабачки. Жарьте 3-4 минуты, помешивая.
Армянская закуска из баклажанов и кабачков - фото шаг 5
Помидоры нарежьте дольками, чеснок натрите на мелкой терке, петрушку нарежьте мелко.
Армянская закуска из баклажанов и кабачков - фото шаг 6
Выложите все подготовленные ингредиенты в тарелку. Сладкий перец очистите и нарежьте небольшими кусочками, добавьте к овощам. Влейте ложку масло, воду, уксус, сахар, соль и перец по вкусу. Перемешайте все и маринуйте 4-5 часов.
Армянская закуска из баклажанов и кабачков - фото шаг 7
Приятного аппетита!

Оценить рецепт Армянская закуска из баклажанов и кабачков:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?