Аджапсандал
Аджаб сандал армянский
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Кавказская кухня радует нас замечательным блюдом аджаб сандал. Готовится оно очень просто, и тем не менее составит честь любому столу. Попробуйте, у вас все получится.
Описание приготовления:
Обратите свое внимание на рецепт, как приготовить аджаб сандал армянский. Полностью готовое блюдо поразит вас своим неповторимым ароматом, который просто так и пахнет солнечным летним днем и свежими сочными овощами. Все ингредиенты получаются мягкими и нежными, просто тают во рту.Состав / Ингредиенты:
- Баклажан 2 штуки
- Перец болгарский 2 штуки
- Перец горький 1 штука
- Помидоры 8 штук
- Морковь 3 штуки
- Петрушка, кинза, базилик 1 пучок
- Лук 1 штука
- Чеснок 5 зубчиков
Количество порций
4
Как приготовить "Аджаб сандал армянский"
1
Предварительно баклажаны помойте и порежьте соломкой, при этом оставьте хвостик, чтобы они не рассыпались. Хорошо их посолите.
2
Перец и морковь нарежьте соломкой, лук - полукольцами, а острый перец - кольцами.
3
Стряхните с баклажанов соль и отожмите лишний сок.
4
На раскаленной сковороде обжарьте баклажаны. Отложите их в блюдо, чтобы стек жир.
5
На той же сковороде обжарьте морковь с луком.
6
Добавьте перцы и чеснок.
7
Далее добавьте нарубленную зелень.
8
Введите крупно порезанные помидоры.
9
Посолите, поперчите.
10
В самом конце добавьте баклажаны. Только не забудьте отделить хвостики. У вас получится длинная соломка.
11
Накройте крышкой и тушите, не мешая, 30 минут.
12
Степень готовности проще всего оценить по моркови - когда она мягкая - смело снимайте с огня и подавайте к столу!
13
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Аджаб сандал армянский
4.4
7
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
11.02.2019 01:20
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов