Баклажаны консервированные на зиму
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Этот красивый и очень простой рецепт баклажанов консервированных на зиму вам точно понравится, - делается быстро и просто, справятся и новички, зато выглядит как кулинарный шедевр! Да и вкусно очень!
Описание приготовления:
Как видите, баклажаны консервированные на зиму в домашних условиях делаются на удивление просто! Ведь летом в сезон овощей мы можем делать много чего вкусного, а вот зимой, обычно, с овощами у нас дефицит. Но ведь это не повод не баловать себя, правда? А вот этот рецепт приготовления баклажанов консервированных на зиму отлично для этих целей годится! Закупаете овощи задешево, и творим чудные заготовочки на зиму! Приятной вам готовки, я надеюсь, результат вас порадует!Состав / Ингредиенты:
- Баклажаны 4 Штуки
- Перец болгарский 4 Штуки
- Помидоры 4 Штуки
- Зелень 100 Грамм
- Чеснок 2 Штуки
- Масло растительное 2 Ст. ложки
- Соль 2 Чайных ложки
- Сахар 2 Чайных ложки
- Уксусная кислота 1 Чайная ложка
Количество порций
5
Калорийность
41 ккал
Калорийность
0 г
Белки
2 г
Жиры
5 г
Углеводы
Как приготовить "Баклажаны консервированные на зиму"
1. Баклажаны нарезаем кружочками, засаливаем на какое-то время, чтобы не горчили, и потом на растительном масле обжариваем.
2. Болгарский перец моем и нарезаем соломкой.
3. Чеснок моем, чистим, и мелко нарезаем. Или же пропускаем через пресс.
4. Зелень (укроп и петрушку) моем, и мелко нарезаем. Можно измельчить в блендере.
5. Помидоры на пару минут опускаем в кипяток, снимаем кожицу, и нарезаем кружочками.
6. На дно банки ложим ложечку соли и ложечку сахара, а затем выкладываем овощами слоями в произвольном порядке. Сверху еще по ложке соли и сахара, и добавим уксусную эссенцию. Заливаем кипятком, стерилизуем 20 минут, переворачиваем и укутываем.
Оценить рецепт Баклажаны консервированные на зиму
3.4,
всего
95
Рекомендуем рецепты:
Печень по-берлински с яблоками и луком
Вегетарианский салат на Новый год Тигра
Салат "Греческий" с лимонной заправкой
Гороховое пюре со сливками
Солянка овощная
Печень по-берлински с яблоками и луком
Вегетарианский салат на Новый год Тигра
Салат "Греческий" с лимонной заправкой
Гороховое пюре со сливками
Солянка овощная
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
наталья
22.07.2019 08:50
Скажите а крышки завинчивающиеся или же закрутить ключом? И с банками не понятно. Если на литровую баночку, то уксуса не многовато ли? И уксус какой эссенция или 9%
Мария Лещенко 
07.08.2015 21:42
Извините, а банки какие???
Катя Шульга
10.08.2015 16:49
Если Вы имеете в виду размер, то выбирайте те, что будут удобней для Вас. Литровые будут оптимальным вариантом, но если для большой семьи, то лучше 3 литровые)
Консервация - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ