Сезонные рецепты:
Баклажаны с чесноком на зиму
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Эта заготовка - не консервация, но она прекрасно хранится в холодильнике около года. Достанешь зимой такую баночку баклажанов - и сердце радуется, ведь зимой они ужас какие дорогие. Советую приготовить хотя бы пару баночек!
Описание приготовления:
Рецепт этой заготовки давно проверен: получается очень вкусно и прекрасно хранится не менее года. Точно следуйте инструкции приготовления и соблюдайте дозировку ингредиентов. Удачи!Состав / Ингредиенты:
- Баклажаны 1 кг
- Чеснок 1 штука (головка)
- Укроп 1 пучок
- Вода 1,5 литра (рассол)
- Соль 1 ст. ложка (рассол)
- Уксус 9% 2 ст. ложки (рассол)
- Растительное масло 3 ст. ложки
Количество порций
4
Калорийность
331 ккал
Калорийность
1 г
Белки
35 г
Жиры
3 г
Углеводы
Как приготовить "Баклажаны с чесноком на зиму"
1. Смешайте все для рассола, доведите до кипения, затем охладите.
2. Баклажаны разрежьте пополам вдоль.
3. Отварите баклажаны в рассоле 10 минут, снимите с огня. Оставьте в рассоле на 12 часов.
4. Укроп и чеснок мелко нарежьте.
5. Баклажаны уберите из рассола. На тарелку выкладывайте баклажаны и зелень с чесноком, чередуя.
6. В банку положите баклажаны с зеленью. Выкладывая слоями, поливая каждый слой маслом, предварительно доведенным до кипения и остуженным. Закройте крышкой и храните в холодильнике.
7. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Баклажаны с чесноком на зиму
3.9
32
Редакция рекомендует:
Жареные баклажаны с чесноком
Баклажаны по-корейски на зиму
Баклажаны с чесноком и помидорами
Баклажаны с чесноком и майонезом
Баклажаны в аджике на зиму
Баклажаны в томате на зиму
Баклажаны с фасолью на зиму
Баклажаны с капустой на зиму
Баклажаны с овощами на зиму
Баклажаны по-грузински на зиму
Баклажаны на зиму (как грибы)
Баклажаны по-армянски на зиму
Консервация - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов