Главная / Каталог рецептов / Овощи / Баклажан / Баклажаны с чесноком на зиму

Баклажаны с чесноком на зиму



Обновлен :  
02.11.2018
Время приготовления: 1 дн. 0 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Эта заготовка - не консервация, но она прекрасно хранится в холодильнике около года. Достанешь зимой такую баночку баклажанов - и сердце радуется, ведь зимой они ужас какие дорогие. Советую приготовить хотя бы пару баночек!

Описание приготовления:

Рецепт этой заготовки давно проверен: получается очень вкусно и прекрасно хранится не менее года. Точно следуйте инструкции приготовления и соблюдайте дозировку ингредиентов. Удачи!


Назначение: Летние
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан
Блюдо: Заготовки / Консервация
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Баклажаны  — 1 Килограмм
  • Чеснок  — 1 Штука (головка)
  • Укроп  — 1 Пучок
  • Вода  — 1,5 Литра (рассол)
  • Соль  — 1 Ст. ложка (рассол)
  • Уксус 9%  — 2 Ст. ложки (рассол)
  • Растительное масло  — 3 Ст. ложки

Количество порций: 4

Как приготовить "Баклажаны с чесноком на зиму"

Баклажаны с чесноком на зиму - фото шаг 1
1. Смешайте все для рассола, доведите до кипения, затем охладите.
Баклажаны с чесноком на зиму - фото шаг 2
2. Баклажаны разрежьте пополам вдоль.
Баклажаны с чесноком на зиму - фото шаг 3
3. Отварите баклажаны в рассоле 10 минут, снимите с огня. Оставьте в рассоле на 12 часов.
Баклажаны с чесноком на зиму - фото шаг 4
4. Укроп и чеснок мелко нарежьте.
Баклажаны с чесноком на зиму - фото шаг 5
5. Баклажаны уберите из рассола. На тарелку выкладывайте баклажаны и зелень с чесноком, чередуя.
Баклажаны с чесноком на зиму - фото шаг 6
6. В банку положите баклажаны с зеленью. Выкладывая слоями, поливая каждый слой маслом, предварительно доведенным до кипения и остуженным. Закройте крышкой и храните в холодильнике.
Баклажаны с чесноком на зиму - фото шаг 7
7. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Баклажаны с чесноком на зиму:

3
средняя оценка: 3.9, всего голосов: 30
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?


Думаете что приготовить на обед? Повар.Ру поможет вам выбрать подходящее блюдо на каждый день.
трехслойные блинчики с мясом

Каждый день Приятного аппетита вместе с Povar.ru. Большая коллекция рецептов от домашних и профессиональных поваров.
рецепт киевские котлеты