Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Баклажаны жареные маринованные суточные

Баклажаны жареные маринованные суточные

20.07.2015
Время приготовления: 19 ч.

Быстро и вкусно предлагаю вам приготовить отличную закуску для любого праздничного стола. Смотрим и записываем рецепт баклажанов жареных маринованных суточных.

Описание приготовления:

Если хорошенько посолить баклажаны, вся горечь уйдет, тогда они будут очень сочными и вкусными. Для приготовления баклажанов жареных маринованных суточных советую взять базилика, тимьяна и несколько веточек зелени. Отлично подойдет укроп и петрушка.

Основной ингредиент: Овощи / Баклажан

Блюдо: Заготовки

Состав / Ингредиенты:

Баклажаны 2 штуки
Масло оливковое 50 мл
Чеснок 5-6 зубчиков
Лимон 0,5 штуки
Острый перец 0,5 штуки

Количество порций 6

Калорийность

88 ккал

Калорийность

0 г

Белки

8 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Баклажаны жареные маринованные суточные"

Баклажаны жареные маринованные суточные - фото шаг 1

Баклажаны вымыть и нарезать кружочками, толщиной не больше 1 см.

Баклажаны жареные маринованные суточные - фото шаг 2

Обжарить баклажаны до готовности на гриле или на сковороде-гриль. Сковороду смазываем маслом. Баклажаны солим в процессе жарки.

Баклажаны жареные маринованные суточные - фото шаг 3

Для маринада мелко порубить зелень, очистить перец от семян и порезать мелко, чеснок продавить через пресс, выдавить сок из лимона, добавить щепотку тимьяна и 50мл оливкового масла.

Баклажаны жареные маринованные суточные - фото шаг 4

Баклажаны выложить в миску и хорошо перемешать с маринадом. Маринованные жареные баклажаны будут вкуснее, если их накрыть и подержать в холодильнике сутки.