Главная / Каталог рецептов / Овощи / Баклажан / Баклажаны в остром соусе

Баклажаны в остром соусе



Обновлен :  
19.09.2019
Время приготовления: 4 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Готовить баклажаны зачастую очень просто, главное, подобрать к ним вкусный соус. Отлично подходит к баклажанам томатный соус, поэтому предлагаю приготовить баклажаны в остром соусе из помидоров.

Описание приготовления:

Купить баклажаны в летне-осенний период не составляет труда, поэтому, советую готовить их не только на зиму впрок, но и просто к обеду. Баклажаны в остром соусе - это быстрая закуска из овощей. Благодаря острому перцу и чесноку получается отличное блюдо.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан
Блюдо: Закуски

Ингредиенты:

  • Баклажаны  — 500 Грамм
  • Помидоры  — 400 Грамм
  • Острый перец  — 1 Штука
  • Сладкий перец  — 1-2 Штук
  • Чеснок  — 3-4 Зубчиков
  • Масло растительное  — 40 Грамм
  • Уксус 9%  — 1 Ст. ложка
  • Соль  — 0,5 Ст. ложки
  • Черный перец  — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Баклажаны в остром соусе"

Баклажаны в остром соусе - фото шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Баклажаны в остром соусе - фото шаг 2
Баклажаны промойте и нарежьте полукружками.
Баклажаны в остром соусе - фото шаг 3
Присыпьте баклажаны солью и оставьте в миске на 30 минут, чтобы вышел горький сок.
Баклажаны в остром соусе - фото шаг 4
Разогрейте масло на сковороде и обжарьте баклажаны.
Баклажаны в остром соусе - фото шаг 5
Для соуса нарежьте кусочками помидоры, сладкий перец, чеснок и острый перец.
Баклажаны в остром соусе - фото шаг 6
Овощи перебейте в блендере с добавлением уксуса. Можно по вкусу всыпать черный перец.
Баклажаны в остром соусе - фото шаг 7
Сложите жареные баклажаны в любой контейнер.
Баклажаны в остром соусе - фото шаг 8
Залейте острым томатным соусом и поставьте в холодильник на 3 часа мариноваться.
Баклажаны в остром соусе - фото шаг 9
Готовую закуску сразу подавайте к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Баклажаны в остром соусе:

3
средняя оценка: 3.0, всего голосов: 2
Я приготовил(а)
Видео рецепт "Баклажаны в остром соусе"

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:biggrin::angry::happy::cool::sad::sleep::blink::ph34r::wacko::huh::dry::mellow::ohmy::blush::rolleyes::smile::unsure::wub::mad::laugh::tongue::excl::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?


Любите итальянскую кухню? На сайте собраны только лучшие рецепты итальянской пиццы, пасты и соусов на любой вкус.
рецепт плова в казане

Любите японскую кухню? На сайте собраны только лучшие рецепты азиатских шедевров - суши, сушими и многое другое.
печеные яблоки в микроволновке