Пряные баклажаны
Баклажаны в остром соусе
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Готовить баклажаны зачастую очень просто, главное, подобрать к ним вкусный соус. Отлично подходит к баклажанам томатный соус, поэтому предлагаю приготовить баклажаны в остром соусе из помидоров.
Описание приготовления:
Купить баклажаны в летне-осенний период не составляет труда, поэтому, советую готовить их не только на зиму впрок, но и просто к обеду. Баклажаны в остром соусе - это быстрая закуска из овощей. Благодаря острому перцу и чесноку получается отличное блюдо.Состав / Ингредиенты:
- Баклажаны 500 грамм
- Помидоры 400 грамм
- Острый перец 1 штука
- Сладкий перец 1-2 штук
- Чеснок 3-4 зубчиков
- Масло растительное 40 грамм
- Уксус 9% 1 ст. ложка
- Соль 0,5 ст. ложки
- Черный перец По вкусу
Количество порций
3
Калорийность
54 ккал
Калорийность
0 г
Белки
4 г
Жиры
4 г
Углеводы
Как приготовить "Баклажаны в остром соусе"
Подготовьте ингредиенты.
Баклажаны промойте и нарежьте полукружками.
Присыпьте баклажаны солью и оставьте в миске на 30 минут, чтобы вышел горький сок.
Разогрейте масло на сковороде и обжарьте баклажаны.
Для соуса нарежьте кусочками помидоры, сладкий перец, чеснок и острый перец.
Овощи перебейте в блендере с добавлением уксуса. Можно по вкусу всыпать черный перец.
Сложите жареные баклажаны в любой контейнер.
Залейте острым томатным соусом и поставьте в холодильник на 3 часа мариноваться.
Готовую закуску сразу подавайте к столу. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Баклажаны в остром соусе
3.7
3
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов