Жареные баклажаны с овощами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Для всех любителей овощных блюд предлагаю невероятно простой, но очень аппетитный рецепт приготовления жареных баклажанов с овощами. Эта закуска отлично подойдет даже на праздничный стол.
Описание приготовления:
Этот удивительный вариант, как приготовить жареные баклажаны с овощами для многих может стать настоящей находкой. Сочные и ароматные овощи, поданные к столу не хуже, чем в ресторане, настолько вкусные, что от них невозможно оторваться. Обязательно попробуйте повторить этот рецепт.Ингредиенты:
- Баклажан — 1 Штука
- Сладкий перец — 2 Штуки
- Помидор — 5-6 Штук
- Чеснок — 5 Зубчиков
- Уксус — 1 Чайная ложка
- Растительное масло — 50 Миллилитров
- Орехи — 50-100 Грамм
- Мята — По вкусу (или другая зелень)
- Соль — По вкусу
Количество порций: 4
Как приготовить "Жареные баклажаны с овощами"
1. Начать нужно с того, что вымыть как следует баклажаны и нарезать средними колечками. Выложить в глубокую мисочку, посолить и оставить на некоторое время. Это поможет убрать из них горчинку. Забегая наперед, после этого баклажаны нужно будет как следует промыть под проточной водой и обсушить на бумажном полотенце.
2. Пока просаливаются баклажаны можно заняться и другими ингредиентами блюда. Вымыть, очистить от семян и нарезать небольшими дольками сладкий перец.
3. На сковороду налить растительное масло и отправить туда перец. Жарить до аппетитной корочки, чтобы жареные баклажаны с овощами в домашних условиях были хрустящими.
4. Тем временем вымыть, обсушить и нарезать кольцами помидоры.
5. Обжаренный перец посолить немного и выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
6. Следом в разогретое масло выложить вымытые и обсушенные баклажаны. Обжарить с двух сторон и переложить на бумажное полотенце.
7. Последними буквально пару минут нужно отправить на сковороду помидоры. Добавить щепотку соли и влить уксус.
8. Все овощи выложить на блюдо (рецепт приготовления жареных баклажан с овощами может быть рассчитан на порционную подачу или на общем блюде). Выкладывать все слоями - баклажаны, перец, помидоры. При необходимости повторить. Сверху добавить орешки и немного измельченной мяты. Очень вкусно!
Оценить рецепт Жареные баклажаны с овощами:
3
средняя оценка: 3.0, всего
голосов: 4
Рекомендуем рецепты:
Компот из кабачков на зиму
Салат "весенний вечер"
Морковь, тушеная с луком
Свинина, тушенная с укропом
Картошка с ребрышками в рукаве
Компот из кабачков на зиму
Салат "весенний вечер"
Морковь, тушеная с луком
Свинина, тушенная с укропом
Картошка с ребрышками в рукаве
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Добавить свой комментарий:
Закуски - лучшие 10 рецептов
Рассылка новых рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарные книги
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
