Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Закуски / Фаршированные / Баклажаны фаршированные сыром в духовке

Баклажаны фаршированные сыром в духовке

Приготовил : Isaenko777

18.11.2021
Время приготовления: 40 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Приготовьте на ужин вкусные и сытные баклажаны фаршированные сыром в духовке. Блюдо понравится вам и вашей семье.

Описание приготовления:

Баклажаны очень легко приготовить в духовке, а если их нафаршировать сыром — получится очень вкусное блюдо. Для начинки возьмите любой сыр, яйца, немного зелени и чеснока. Для начинки отлично подходит моцарелла — она тянется после запекания, и баклажаны получаются очень аппетитными.

Назначение: На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Овощи / Баклажан / Молочные продукты

Блюдо: Горячие блюда / Закуски / Фаршированные

Состав / Ингредиенты:

Баклажаны 250 Грамм
Чеснок 1 Зубчик
Яйца куриные 1 Штука
Моцарелла 80 Грамм
Петрушка 4 Грамма
Соль По вкусу
Растительное масло 30 Грамм
Черный перец По вкусу

Количество порций 2

Калорийность

156 ккал

Калорийность

7 г

Белки

14 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Баклажаны фаршированные сыром в духовке"

Баклажаны фаршированные сыром в духовке - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Баклажаны фаршированные сыром в духовке - фото шаг 2

Баклажаны промойте, разрежьте вдоль и пополам. Сделайте надрезы на мякоти и посолите. Оставьте на 15 минут, чтобы вышла горечь.

Баклажаны фаршированные сыром в духовке - фото шаг 3

Баклажаны выложите в микроволновку и готовьте 2-3 минуты. Достаньте баклажаны, они стали в два раза мягче.

Баклажаны фаршированные сыром в духовке - фото шаг 4

При помощи чайной ложки удалите мякоть из баклажанов, чтобы получились лодочки.

Баклажаны фаршированные сыром в духовке - фото шаг 5

В глубокую миску натрите моцареллу на тёрке, всыпьте мелко нарезанную петрушку и выдавите чеснок.

Баклажаны фаршированные сыром в духовке - фото шаг 6

Мякоть баклажанов нарежьте средними кусочками и добавьте к сыру. Вбейте куриное яйцо, всыпьте соль и черный перец по вкусу, перемешайте, начинка для баклажанов готова.