Баклажаны с помидорами и сыром
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Баклажаны и сами по себе вкусны, но в сочетании с сочными помидорчиками и румяной сырной корочкой они превращаются в настоящее лакомство! Предлагаю вам простой пошаговый рецепт баклажанов с помидорами и сыром.
Описание приготовления:
Приготовить такие баклажаны настолько просто, что справится даже ребенок — кстати, дети охотно помогают резать овощи для этого блюда. Более того, если тушеные или вареные баклажаны они не едят ни при каких обстоятельствах, то такие — просто сметают со стола!Состав / Ингредиенты:
- Баклажаны 3 Штуки
- Помидоры 3 Штуки
- Сыр 200 Грамм
- Чеснок 3-4 Зубчиков
- Растительное масло 3-4 Ст. ложек
- Соль По вкусу
- Перец душистый молотый По вкусу
Количество порций
4
Калорийность
98 ккал
Калорийность
3 г
Белки
8 г
Жиры
4 г
Углеводы
Как приготовить "Баклажаны с помидорами и сыром"
Баклажаны моем и режем кружочками. Пересыпаем солью или заливаем холодной чистой водой, чтобы вышла горечь.
Теперь их нужно обсушить и обжарить на раскаленной сковороде, стараясь использовать поменьше масла, иначе блюдо получится очень жирным.
Перекладываем баклажаны слоями в жаропрочную форму, слегка смазанную маслом.
Измельчаем чеснок и посыпаем баклажаны, стараясь попасть на каждый кружочек.
Моем и режем помидоры.
Укладываем помидорчики поверх баклажанов и слегка присаливаем. Очень хорошо посыпать душистым перцем. При желании можно добавить еще немного чеснока.
Трем на терке сыр.
Посыпаем сыром и отправляем в духовку. Температура — 200-220С, время — примерно 20 минут. Все духовки разные, так что ориентируйтесь «на глаз» - как только сыр расплавится и зажарится, превратившись в аппетитную корочку, баклажаны готовы.
Готовые баклажаны лучше подавать горячими, посыпав мелко рубленной зеленью, но и в качестве холодной закуски они хороши. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Баклажаны с помидорами и сыром
4.8
89
Рекомендуем рецепты:
Запеченная капуста
Картофель, запеченный в духовке с зеленью
Фланк-стейк на гриле с соусом
Окрошка с ветчиной на квасе
Картофельный суп с луком
Запеченная капуста
Картофель, запеченный в духовке с зеленью
Фланк-стейк на гриле с соусом
Окрошка с ветчиной на квасе
Картофельный суп с луком
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
DianaV 
01.10.2019 08:47
Не дошли баклажаны до духовки, после обжарки смазала майонезом и положила сверху помидоры. Тоже понравилось.
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ