Главная
/ Каталог рецептов
/ Закуски / Блюда с начинкой / Фаршированные /
Баклажаны фаршированные луком и сыром в духовке
Баклажаны фаршированные луком и сыром в духовке
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Простое, но очень вкусное и питательное блюдо, которое подойдёт и для будней, и для любого праздничного стола. Берите на заметку рецепт!
Описание приготовления:
Сыр для начинки можно взять любой на ваш вкус, а можно и вовсе заменить сыр на творог, получится ещё один замечательный вариант. Баклажаны получаются нежные, ароматные и очень вкусные. Если будете брать несколько баклажанов, то постарайтесь выбрать примерно одного размера, чтобы они приготовились в духовке одновременно. По желанию можно добавить к начинке любые специи, чеснок или свежую зелень. Просто, вкусно и простор для фантазии большой. Попробуйте!Состав / Ингредиенты:
- Баклажан 1-2 Штук
- Лук 1/2-1 Штуки
- Сыр 100 Грамм (сулугуни, моцарелла, фета, брынза, для начинки)
- Сыр 50 Грамм (любой, который хорошо плавится при нагреве, для верха)
- Растительное масло 50 Миллилитров
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
Количество порций
2
Калорийность
143 ккал
Калорийность
6 г
Белки
12 г
Жиры
4 г
Углеводы
Как приготовить "Баклажаны фаршированные луком и сыром в духовке"
Подготовьте все ингредиенты. У меня был достаточно крупный баклажан, я взяла один. Если у вас баклажаны небольшие, то для указанного количества продуктов лучше взять парочку.
Баклажан промойте, обсушите и разрежьте пополам. Сделайте на мякоти глубокие надрезы ножом как на фото.
Разогрейте сковороду с маслом, выложите баклажаны срезом вниз и обжарьте до мягкости.
При помощи чайной ложечки извлеките мякоть, измельчите ножом и обжарьте с нарезанным кубиками луком на сковороде в течение 3-5 минут.
Переложите содержимое сковороды в глубокую миску, добавьте раскрошенный руками или тёртый сыр, соль и перец по вкусу. Перемешайте.
Наполните лодочки из баклажанов готовой начинкой.
Переложите в жаропрочную форму, посыпьте сверху сыром и запекайте в духовке при температуре 180 градусов 20-25 минут.
Баклажаны фаршированные сыром в духовке готовы. Вкусно как в тёплом, так и в остывшем виде. Приятного аппетита!
Совет от повара:
Можно аналогично приготовить баклажаны с любой начинкой. Очень хорошо подойдут грибы, ветчина или любой мясной фарш.Оценить рецепт Баклажаны фаршированные луком и сыром в духовке
5.0,
всего
1
Рекомендуем рецепты:
Вегетарианский картофельный рулет
Фаршированный перец в томатном соусе
Капустные котлеты от Юлии Высоцкой
Суп с тыквой постный
Пирожное "Картошка" ПП
Вегетарианский картофельный рулет
Фаршированный перец в томатном соусе
Капустные котлеты от Юлии Высоцкой
Суп с тыквой постный
Пирожное "Картошка" ПП
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов