Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Хлеб / Австралийский овощной хлеб

Австралийский овощной хлеб

19.06.2017
Время приготовления: 2 ч.

Так как хлеб должен быть не только вкусным, но и красивым, расскажу вам, как приготовить австралийский овощной хлеб, четырехцветный! Такой хлеб является очень аппетитным, воздушным и ароматным.

Описание приготовления:

Австралийский овощной хлеб получается не только очень полезным, но и невероятно ярким благодаря природным красителям: шпинату, свекле и томату. Такой хлеб станет украшением праздничного стола, а также понравится детям. Вы можете испечь как отдельные буханки одноцветного хлеба, так и одну, переплетая между собой жгуты из теста. По желанию посыпьте тесто кунжутом или тмином. Обязательно дайте хлебу дважды подняться, благодаря этому он получается очень воздушным и легким после выпечки.

Назначение: На завтрак / На обед / На ужин / На полдник

Основной ингредиент: Овощи / Шпинат / Тесто / Дрожжевое тесто

Блюдо: Выпечка / Хлеб

Диета: Постные блюда

Состав / Ингредиенты:

Томатный сок 110 мл
Вода 110 мл
Свекольный сок 110 мл
Пюре из шпината 110 мл
Дрожжи прессованные 20 грамм
Мука 600 грамм (по 150 г для каждого вида теста)
Растительное масло 4 ст. ложки
Соль 1-1,5 ст. ложки
Сахар 4 ч. ложки

Количество порций 6

Калорийность

245 ккал

Калорийность

7 г

Белки

7 г

Жиры

38 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Австралийский овощной хлеб"

1. Подготовьте свекольный сок, томатный сок, пюре из шпината и воду. В каждую жидкость добавьте по чайной ложке сахара и по 5 г свежих дрожжей. Хорошо размешайте и оставьте смеси на 10 минут.

2. Свекольную смесь перелейте в миску, добавьте к ней 150 г просеянной муки, 1/4 ч. ложки соли, столовую ложку растительного масла и вымешивайте тесто 5 минут. Тесто должно слегка липнуть к рукам. Так же сделайте остальные виды теста.

3. Переложите его в смазанные растительным маслом миски и накройте влажным полотенцем. Оставьте при комнатной температуре на 1 час.

4. Из теста сформируйте жгуты и переплетите их в форме буханки. Переложите хлеб в смазанную растительным маслом форму и накройте полотенцем на 30 минут.