Кокосовый хлеб

Galina.budanova

05.12.2021
Время приготовления: 1 ч. 15 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Это рецепт традиционного австралийского хлеба, который подают на завтраки в австралийских домах и в кофейнях. Это больше не хлеб, а кекс, потому что он сладкий. Рецепт простой, справится каждый.

Описание приготовления:

Кокосовый хлеб — это хлеб десертный, хотя и не такой уж и сладкий. Но его можно дополнить маслом или джемом по желанию. Приготовить очень просто, получается достаточно большая буханка. Понравится любителям кокосового вкуса и не только. Пошаговый рецепт поможет приготовить этот прекрасный австралийский хлеб. Удачи!

Основной ингредиент: Орехи / Кокос / Кокосовая стружка

Блюдо: Выпечка / Хлеб

Состав / Ингредиенты:

Кокосовая стружка 150 грамм
Сливочное масло 75 грамм
Соль 1 щепотка
Яйцо 2 штуки
Молоко 300 мл
Ванильный экстракт 1 ч. ложка
Мука пшеничная 375 грамм
Разрыхлитель 2 ч. ложки
Корица молотая 2 ч. ложки
Сахар 150 грамм

Количество порций 20

Калорийность

329 ккал

Калорийность

14 г

Белки

8 г

Жиры

37 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Кокосовый хлеб"

Подготовьте ингредиенты.

Взбейте яйца с сахаром в пышную пену.

Влейте молоко, добавьте соль, ванильный экстракт, влейте растопленное сливочное масло.

Всыпьте кокосовую стружку, смешайте.

Всыпьте корицу, еще раз смешайте.

Смешайте муку и разрыхлитель, добавьте щепотку соли, всыпьте к основной массе, замесите тесто.

Подготовьте форму для выпекания. В данном рецепте использована форма 30х11 см. Смажьте форму сливочным маслом, присыпьте мукой, излишки муки стряхните.

Выложите тесто, разровняйте по всей форме. Тесто густое, так и должно быть. Разогрейте духовку до 180 градусов.

Выпекайте кокосовый хлеб при температуре 180 градусов 55-60 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой. Готовый хлеб остудите на решетке.

Кокосовый хлеб получился ароматным и очень вкусным, это прекрасное дополнение к утреннему кофе. Кстати, австралийцы режут такой хлеб на кусочки, прокладывают листами бумаги, складывают в контейнер и убирают в морозилку. Утром останется только разогреть его в тостере и вкусный завтрак готов.

Оценить рецепт Кокосовый хлеб