Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Американский пирог с вишней

Американский пирог с вишней

17.06.2021
Время приготовления: 1 ч. 10 мин

Пирог с вишней — очень популярная выпечка в Америке. Рассыпчатое, хрустящее тесто с яркой, кисло-сладкой начинкой. Необыкновенно вкусный и нежный пирог подойдет на десерт в будни и праздники.

Описание приготовления:

Пирог с вишней готовится очень просто и займет совсем немного времени. Вишня подойдет свежая или мороженая, причем последнюю размораживать не нужно. Ароматный, симпатичный и очень вкусный пирог.

Назначение: На полдник / На праздничный стол

Основной ингредиент: Вишня / Ягоды / Мука

Блюдо: Выпечка / Пироги

География кухни: Американская

Состав / Ингредиенты:

Масло сливочное 120 грамм
Сахарная пудра 5-6 ст. ложек
Мука пшеничная 200 грамм
Вода ледяная 3-4 ст. ложки
Вишня 250-300 грамм (без косточек)
Сахар По вкусу
Крахмал 1 ч. ложка
Ванильный сахар 1/2 ч. ложки
Соль 1 щепотка

Количество порций 6

Калорийность

284 ккал

Калорийность

3 г

Белки

13 г

Жиры

36 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Американский пирог с вишней"

Американский пирог с вишней - фото шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления американского пирога с вишней.

Американский пирог с вишней - фото шаг 2

Мягкое сливочное масло выложите в миску.

Американский пирог с вишней - фото шаг 3

Добавьте сахарную пудру.

Американский пирог с вишней - фото шаг 4

Всыпьте щепотку соли и муку.

Американский пирог с вишней - фото шаг 5

Перемешайте сливочное масло, сахарную пудру, соль и муку до консистенции крошки.

Американский пирог с вишней - фото шаг 6

Налейте в эту крошку 3-4 столовые ложки ледяной воды и быстро замесите тесто. Отправьте его в холод на 30-40 минут.

Американский пирог с вишней - фото шаг 7

Пока тесто в холоде, приготовьте начинку для пирога. Вишню выложите в кастрюлю, добавьте сахар по вкусу и ванильный сахар.

Американский пирог с вишней - фото шаг 8

Нагрейте вишню с сахаром и перемешайте до растворения сахара. После крахмал растворите в небольшом количестве воды и влейте в вишню с сахаром. Постоянно перемешивая, доведите вишню до загустения. Охладите начинку.