Главная / Каталог рецептов / Супы / Африканский ореховый суп

Африканский ореховый суп

Приготовил : Марина Золотцева

06.06.2017
Время приготовления: 55 мин

Азиатская и восточная кухни уже давно стали для многих привычными. Я же хочу предложить вам маленькое кулинарное путешествие в Африку, чтобы попробовать наваристый, ароматный и аппетитный супчик.

Описание приготовления:

Я покажу, как приготовить африканский ореховый суп с бататом. Это блюдо по консистенции очень густое, чем-то напоминает даже жаркое. Но при желании вы можете сделать его и более жидким. Суп без мяса, бульон используйте овощной или же чистую воду. Если вам по душе эксперименты на кухне, то рекомендую рецепт на заметку. Процесс не слишком сложный, ингредиенты вполне доступные. Такого вы точно еще не пробовали!

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Лук / Орехи / Арахисовое масло / Имбирь / Батат

Блюдо: Супы

География кухни: Африканская

Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Растительное масло 1 Ст. ложка
Чеснок 4 Зубчика
Имбирь 1 Чайная ложка
Батат 1 Штука
Луковица 1 Штука
Специи По вкусу (хлопья острого перца, зира, соль)
Томатная паста 3 Ст. ложки
Арахисовая паста 100 Грамм
Коллард По вкусу (листовая капуста)
Петрушка и арахис По вкусу (для подачи)
Овощной бульон 1.5 Литра

Количество порций 6

Калорийность

287 ккал

Калорийность

16 г

Белки

15 г

Жиры

17 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Африканский ореховый суп"

1. Очистите и натрите на терке имбирь и чеснок.

2. Лук очистите и измельчите. Батат очистите и нарежьте небольшими кубиками. В кастрюле разогрейте растительное масло. Обжарьте имбирь с чесноком буквально минутку.