Аджика с уксусом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
По-моему, аджика уже стала национальным соусом для нашей страны. Она подходит под многие блюда. Даже просто намазав её на хлеб, будет очень вкусно. Надо запастись этой чудо-приправой.
Описание приготовления:
Если вы хотите узнать удачный рецепт любимой закуски, значит я вам расскажу, как приготовить аджику с уксусом. Наделайте её впрок — и ешьте в любое время. Аджика по этому рецепту получается достаточно острой, поэтому отлично будет сочетаться с мясом. Но попробуйте приправить соусом и другие блюда, тоже будет очень вкусно.Состав / Ингредиенты:
- Помидоры 1 Килограмм
- Перец болгарский 300 Грамм
- Кислое яблоко 1 Штука
- Репчатый лук 1 Штука
- Чеснок 2 Зубчика
- Зелень 1 Пучок
- Острый перец 3 Штуки
- Соль 1 Чайная ложка
- Сахар 1 Чайная ложка
- Винный уксус 5% 50 Миллилитров
- Бальзамический уксус 1 Чайная ложка
- Растительное масло 3 Ст. ложки
Количество порций
20
Как приготовить "Аджика с уксусом"
Почистите лук, пропустите его через мясорубку. Затем переложите его в нагретый сотейник с маслом. Пассируйте до золотистого оттенка.
Помойте помидоры, прокрутите их через мясорубку. То же самое сделайте с болгарским перцем и чесноком. Не забудьте удалить в перце семена. Вылейте получившуюся массу к луку на огонь.
Яблоко очистите, удалите сердцевину и косточки, разрежьте на дольки. Хорошо промойте острый перец, удалите из него лишнее. Всё измельчите в мясорубке. Добавьте в сотейник. Туда же закиньте соль с сахаром. Готовьте 20 минут на медленном огне.
Подготовьте банки и крышки для консервирования. Нашинкуйте зелень, высыпьте её к остальным ингредиентам. Дальше влейте два вида уксуса.
Пару минут смесь должна прокипеть. Затем разлейте аджику по банкам и закупорьте. Получится около 900 мл. соуса.
Оценить рецепт Аджика с уксусом
4.2,
всего
12
Рекомендуем рецепты:
Тыквенный суп в хлебе
Рагу из индейки в мультиварке
Картофельный салат с кейлом
Простой огуречный салат с сыром Фета
Язык под шубой
Тыквенный суп в хлебе
Рагу из индейки в мультиварке
Картофельный салат с кейлом
Простой огуречный салат с сыром Фета
Язык под шубой
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Аджика - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ