Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Аджика / Аджика из сладкого перца

Аджика из сладкого перца

13.07.2021
Время приготовления: 15 мин

Аджика из сладкого перца — она из моих любимых заготовок. Всего 15 минут и полезный сырой соус готов. Отлично подходит к мясным и рыбным закускам, хорошо хранится в холодильнике всю зиму.

Описание приготовления:

Для аджики можно взять перцы любого цвета, но не смешивайте их в одной банке, будет не красивый рябой цвет. Если берете перчины красные, то и перец горький выбирайте того же цвета. Для желтого и зеленого сладкого перца подойдет зеленый чили. Количество сахара и соли можно регулировать на свой вкус, в моей книжке была именно такая пропорция, мне она понравилась. Не добавляйте зелень, в сыром виде она не даст долго стоять аджике. Смотрите, как я готовлю аджику из сладкого перца!

Основной ингредиент: Овощи / Болгарский перец

Блюдо: Заготовки / Аджика

Состав / Ингредиенты:

Сладкий перец 1 кг
Горький перец 2 штуки
Чеснок 100 грамм
Сахар 4 ст. ложки
Соль 1 ст. ложка
Уксус столовый 9% 2 ст. ложки

Количество порций 5

Калорийность

190 ккал

Калорийность

0 г

Белки

3 г

Жиры

44 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Аджика из сладкого перца"

Подготовьте овощи, вес в очищенном виде.

Вымойте все овощи, у сладкого перца удалите семена и хвостики, чеснок очистите, горький перец просто порежьте на несколько частей, отрежьте хвостик (семена удалять не нужно, они придадут остроту аджике).

Небольшими партиями измельчите овощи до состояния кашицы.

Переложите аджику в большую миску.

Добавьте соль, сахар, уксус, хорошо перемешайте и дайте 20 минут постоять.

Разложите по стерильным баночкам аджику, закрутите стерильными крышками и уберите на хранение в холодильник.

Удачных заготовок!

Совет от повара:

Из указанных ингредиентов у меня получилось 5 баночек по 200 грамм.

Оценить рецепт Аджика из сладкого перца

3.9 8

Я приготовил(а)

Похожие рецепты:

Аджика из перца болгарского на зиму

Аджика из болгарского перца без помидоров

Аджика из перца и чеснока на зиму

Аджика из перца

Аджика (очень простой рецепт)

Аджика из перца и чеснока

Консервированная аджика на зиму

Аджика из перца и чеснока без варки

Аджика с перцем и яблоками

Аджика из помидоров и перца с чесноком

Аджика из желтых помидоров с кусочками перца

Аджика свежая

Добавить комментарий

Добавление рецепта в книгу

ПРОДОЛЖИТЬ

Отправить рецепт другу

ПРОДОЛЖИТЬ

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

ОТМЕНА

Я ПРИГОТОВИЛ(А)

Вам понравилось? Поделитесь с нами своими впечатлениями и фотографией готового блюда

JPEG, максимальный размер - 4 мегабайта

Прикрепить фото Отправить

Аджика - лучшие 10 рецептов

ПОЛЕЗНОЕ

Что можно приготовить в мантоварке кроме мантов? Повар.Ру - ответы на все кулинарные секреты.
вкусные салаты рецепты на праздничный стол

Тысячи рецептов сладкой выпечки и десертов в одном месте - Рай для сладкоежек.
салат мимоза рецепт с фото пошаговый