Аджика (очень простой рецепт)



Приготовил :  
15.07.2017
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Вряд ли кто-то из нас не пробовал грузинские соусы. Особенно они хороши в национальном исполнении к шашлыку, супу "Харчо". Сегодня я расскажу вам, как приготовить аджику без труда и хлопот.

Описание приготовления:

Такую аджику стоить хранить в темном и прохладном месте. Рецептов такой закуски масса, этот — один из самых простых, не требует варки и серьезных затрат по времени. Но стоить отметить, что получается она довольно жгучей. Она прекрасно будет сочетаться с мясом или в супах. Можете также добавить грецких орехов, они будут очень к месту.
Приятного аппетита!


Основной ингредиент: Овощи / Болгарский перец / Зелень / Острый перец
Блюдо: Закуски / Аджика
География кухни: Грузинская / Кавказская

Ингредиенты:

  • Перец чили красный  — 1 Килограмм
  • Красный сладкий перец  — 500 Грамм
  • Чеснок  — 100 Грамм
  • Кинза  — 50 Грамм
  • Петрушка  — 50 Грамм
  • Зелень сельдерея  — 50 Грамм
  • Уксус  — 30 Миллилитров
  • Молотый кориандр  — 1 Чайная ложка
  • Крупная соль  — 250 Грамм

Количество порций: 6

Как приготовить "Аджика (очень простой рецепт)"

1
Перец чили подвяльте 3 дня в тени на подносе.
2
Далее удалите с чили плодоножки, сложите в миску для блендера.
3
Остальные овощи и зелень положите к чили и прокрутите блендером до однородности.
4
Уксус вскипятите и остудите, добавьте к овощам.
5
Кориандр измельчите и добавьте к овощам вместе с солью. Все хорошо перемешайте и уберите в холодильник на 2-3 дня, иногда перемешивая.
6
Готовую аджику разложите по банкам, сверху налейте тонкий слой растительного масла.

Оценить рецепт Аджика (очень простой рецепт):

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?


Теперь вы можете добавить свой рецепт в любое время - делимся кулинарным мастерством на Повар.ру
как приготовить соус для цезаря

Готовим самые простые рецепты и пробуем себя в приготовлении более сложных блюд на Povar.ru
тещин язык рецепт