Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Закуски / Консервация / Аджика / Консервированная аджика на зиму

Консервированная аджика на зиму

21.06.2015
Время приготовления: 1 ч.

Если вы все еще не знаете, как приготовить консервированную аджику на зиму, и все еще покупаете готовую, пора это менять! Ведь на вкус магазинная намного уступает домашней, да и готовить ее просто!

Описание приготовления:

Вообще, я постаралась максимально просто рассказать, как приготовить консервированную аджику на зиму, надеюсь, вам мой рецепт поможет. Главное - не слепо следовать инструкциям, можно кабачки заменить болгарским перцем или просто взять побольше помидоров, к примеру. Мой рецепт ведь не претендует на звание классического рецепта консервированной аджики на зиму. Нет предела совершенству!

Основной ингредиент: Овощи / Кабачок

Блюдо: Заготовки / Закуски / Консервация / Аджика

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Кабачки 3 кг
Морковь 0.5 кг
Перец сладкий 0.5 кг
Помидоры 1.5 кг
Чеснок 300 грамм
Масло растительное 200 грамм
Сахар 100 грамм
Соль 2 ст. ложки
Перец красный молотый 3 ст. ложки

Количество порций 8

Калорийность

371 ккал

Калорийность

0 г

Белки

31 г

Жиры

25 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Консервированная аджика на зиму"

Консервированная аджика на зиму - фото шаг 1

1. Все овощи моем, чистим (если надо) от шкурок и семян, и измельчим в блендере или мясорубке.

Консервированная аджика на зиму - фото шаг 2

2. Добавим соль, сахар и масло. Хорошо перемешаем, перекладываем в казанок, и ставим на средний огонь. Доводим до кипения.

Консервированная аджика на зиму - фото шаг 3

3. Варим 40 минут. Потом добавим красный острый перед, перемешаем. Варим еще 10 минут.

Консервированная аджика на зиму - фото шаг 4

4. Разливаем в заранее приготовленные стерильные баночки, закатываем крышками, и в перевернутом виде храним в тепле до полного остывания. После этого отправим в подвал до зимы. Желаю удачи!

Оценить рецепт Консервированная аджика на зиму