Сезонные рецепты:
Аджика из помидоров и чеснока
Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Закуски / Консервация / Аджика / Аджика из помидоров и перца с чесноком
Аджика из помидоров и перца с чесноком
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Очень ароматная острая аджика. Прекрасно хранится в прохладном месте. Для приготовления понадобится блендер или мясорубка. Приступим.
Описание приготовления:
Измельчите все ингредиенты для аджики. Варите положенное время. Разложите по баночкам стерильным, накройте стерильными крышками, закатайте специальным ключом. Переверните все баночки, оставьте остывать. После — уберите в прохладное место для хранения.Состав / Ингредиенты:
- Подсолнечное масло рафинированное 100 мл
- Перец горький чили 400 грамм
- Чеснок 300 грамм
- Болгарский перец 1 кг
- Помидор 1 кг
- Соль 2 ст. ложки
- Сахар 3 ст. ложки
- Хмели-сунели 0,5 ч. ложки
- Укроп 1 ст. ложка
- Уксус 9% 50 мл
Количество порций
6
Как приготовить "Аджика из помидоров и перца с чесноком"
Подготовим овощи для аджики. Всё тщательно вымойте. Очистите чеснок, у перца сладкого удалите семена.
Порежьте перец кусочками.
У горького перца отрежьте хвостики.
Помидоры порежьте.
Перекрутите в мясорубке или в блендере все овощи.
Варите при слабом кипении 30 минут.
Добавьте все специи, включая зелень, и варите еще 20 минут.
Аджика готова.
Разлейте по стерильным баночкам — и закатайте.
Оценить рецепт Аджика из помидоров и перца с чесноком
5.0
11
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
17.03.2018 17:40
Консервация - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов