Картофельная запеканка с печенью трески
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Сытное аппетитное блюдо для обеда или ужина можно приготовить из картофеля и печени трески. Запеканка получится не только вкусной, но еще и очень полезной — ее с удовольствием съедят даже дети.
Описание приготовления:
Румяную картофельную запеканку можно подать к столу со сметаной или густым йогуртом любой жирности. Блюдо уникально тем, что его начинкой является печень трески — продукт весьма калорийный, но очень полезный, как для детей, так и для взрослых.Состав / Ингредиенты:
- Картофель 800 Грамм
- Сыр 100 Грамм (твердый)
- Печень трески 1 Банка
- Соль 4 Щепотки
- Масло растительное 1,5 Ст. ложки
- Лук репчатый 1 Штука
- Белок куриного яйца 1 Штука
- Лавровый лист 2 Штуки
Количество порций
3
Как приготовить "Картофельная запеканка с печенью трески"
Подготовьте указанные ингредиенты. Картофель и лук очистите от кожуры, промойте в воде.
Нарежьте картофель ломтиками в кастрюлю, всыпьте туда же соль и лавровые листья, влейте горячую воду и поместите емкость на плиту.
Отварите до готовности примерно 25 минут, перелейте половину жидкости в чашку или миску, извлеките лавровые листья.
Отпюрируйте картофель специальным прессом, подливая слитую жидкость при необходимости. Вмешайте в пюре белок куриного яйца — он обязателен, чтобы запеканка держала свою форму.
Нарежьте репчатый лук мелкими кубиками и обжарьте на сковороде в растительном масле примерно 3-4 минуты до румяности. Смажьте форму для запекания растительным маслом.
Выложите в форму половину картофельного пюре, а на него — обжаренный лук.
Выложите кусочки печени трески, стряхивая лишнее масло.
Выложите сверху оставшееся пюре из картофеля, натрите поверх него твердый сыр. Поместите форму в разогретую до 180 градусов духовку.
Запеките примерно 15-20 минут до румяности сырной корочки сверху.
Разрежьте запеканку на части и аккуратно выложите на тарелки, подайте к столу горячей.
Оценить рецепт Картофельная запеканка с печенью трески
5.0
3
Рекомендуем рецепты:
Картофельный суп
Кальмар в кляре по-китайски
Салат с красной капустой и красной фасолью
Роллы с форелью
Начинка для тарталеток с красной рыбой
Картофельный суп
Кальмар в кляре по-китайски
Салат с красной капустой и красной фасолью
Роллы с форелью
Начинка для тарталеток с красной рыбой
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Запеканка - лучшие 10 рецептов
- Итальянская запеканка
- Картофельная запеканка с капустой
- Мясная запеканка в духовке
- Постная запеканка без масла
- Запеканка мясная с рисом
- Творожная запеканка с песочным тестом
- Картофельная запеканка со шпинатом
- Запеканка из черствого пасхального кулича
- Запеканка из кекса с творогом
- Яичная запеканка с тушёными огурцами
ПОЛЕЗНОЕ