Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Пряная треска с хрустящим картофелем

Пряная треска с хрустящим картофелем

Приготовил : Антон Сорока

13.11.2017
Время приготовления: 50 мин

Вы сможете приготовить вкусный ужин в одной емкости и сразу. Полезная белая рыба с сытным и вкусным гарниром из картошки. Рассказываю, как приготовить пряную треску с хрустящим картофелем.

Описание приготовления:

Для рыбы используйте сухие специи или свежие травы. Если уложить рыбку поверх картофеля, то соки, которые из нее выделяются, пропитают картофель. Рыба в духовке гораздо полезнее, чем приготовленная на сковороде. К тому же, она получается нежирной. Подавайте рыбку спустя 10-15 минут после запекания.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Картофель / Треска / Зелень

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Картошка 700 Грамм
Филе трески 1 Килограмм
Тимьян 4 Штуки
Петрушка 6 Штук
Оливковое масло 1/3 Стакана
Лимонный сок 1 Ст. ложка
Соль, молотый перец По вкусу

Количество порций 4

Как приготовить "Пряная треска с хрустящим картофелем"

Вымойте картошку, нарежьте ее тонкими кружочками. Смешайте половину оливкового масла, соль, перец и пару веточек измельченного тимьяна.

Полученной смесью полейте картошку, перемешайте. Выложите картофель в один слой на противень с фольгой. Запекайте его в разогретом до 230 градусов духовом шкафу 12 минут, затем уберите из духовки.

Нарежьте мелко петрушку, смешайте ее лимонным соком, солью и перцем, отложите в сторону.

Поверх картошки выложите рыбное филе, натрите его оливковым маслом, лимонным соком, посолите и поперчите, сверху уложите веточки тимьяна. Готовьте рыбу еще около 10 минут.

Достаньте противень, уберите рыбное филе и перемешайте картофель, верните его в духовку еще на 5-7 минут.

Выложите картофель с рыбой в тарелку, полейте ранее подготовленным маслом с петрушкой. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Пряная треска с хрустящим картофелем