Главная / Каталог рецептов / Супы / Cуп из морепродуктов с томатами

Cуп из морепродуктов с томатами

21.07.2016
Время приготовления: 1 ч.

Перед вами рецепт очень интересного блюда, и я вам с радостью расскажу, как приготовить суп из морепродуктов в томатами. Это мексиканский рецепт, так что вкус весьма острый, попробуйте!

Описание приготовления:

Расскажу вам, как приготовить суп из морепродуктов с томатами. Получается весьма необычное по вкусу, но все же очень хорошее первое блюдо, которое точно понравится вашим домочадцам! Чтобы соответсвовать духу страны, откуда сей рецепт родом, рекомендую использовать мексиканское полусладкое красное вино, будет вкусно!

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Морепродукты / Помидор

Блюдо: Супы

Состав / Ингредиенты:

Морепродукты 500 грамм (у меня пару млаеньких осьминожек и филе кальмара)
Помидоры 4 штуки
Чеснок 1 штука (1 средняя головка)
Мидии 500 грамм
Лук зеленый 2 штуки
Перец чили 1 штука
Специи По вкусу
Вода 200 мл
Красное вино 200 мл (сухое)
Рыба белая 500 грамм (у меня кефаль)

Количество порций 4

Как приготовить "Cуп из морепродуктов с томатами "

Cуп из морепродуктов с томатами - фото шаг 1

1. Для начала на оливковом масле хорошо обжарим измельченный чеснок. Отдельно пусть ваши морепродукты и рыба уже размораживаются.

Cуп из морепродуктов с томатами - фото шаг 2

2. Дальше добавим томаты и перец чили. Когда поджарятся, а томаты начнут пускать сок - вливаем вино и убавляем огонь. Как зикипит - помещаем в кастрюлю мидии.