мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Бифштекс

Бифштекс – это блюдо, которое изначально готовилось из говядины. Отсюда и название, ведь в дословном переводе с английского звучит, как «кусок говядины». С годами блюдо слегка поменялось, и сегодня его готовят из свинины, телятины. К тому же, популярность завоевали рецепты из крупно рубленного мяса. Несмотря на многообразие вариантов приготовления, вы сможете выбрать лучшие рецепты бифштекса здесь, на нашем сайте.
 

Бифштекс без крови 4.5

Бифштекс без крови

Бифштекс без крови приготовить труднее, чем бифштекс с кровью, но и получается он - куда более нежным и сочным. Если вы любите хорошее мясо, бифштекс без крови - блюдо для вас. ...далее

Добавил: Борис 12.12.2012

Бифштекс из фарша 4.4

Бифштекс из фарша

Бифштекс из фарша - готовить его достаточно быстро, а получается неимоверное сочное, нежное блюдо. Всегда можно приготовить на обед или ужин, и получить с пылу, с жару вкуснейшее мясное блюдо. ...далее

Добавил: Liuka 09.10.2013

Бифштекс с куриным яйцом 5.0

Бифштекс с куриным яйцом

Бифштекс с яйцом выглядит потрясающе. Обычно его пожают так: снизу бифштекс, а на нем - яичница-глазунья. В качестве гарнира подойдут свежие или запеченные овощи и жареный картофель. ...далее

Добавил: DianaV 03.03.2014

Бифштекс по-татарски 4.0

Бифштекс по-татарски

Бифштекс по-татарски готовится из сырого мяса. Мясо, конечно, должно быть высококачественное и очень свежее. Можно подать мясо и отдельно специи, овощи к нему или сразу все смешать. Поехали! ...далее

Добавил: DianaV 04.03.2014

Бифштекс с сыром 4.9

Бифштекс с сыром

Бифштекс с сыром готовится так. Сначала жарим бифштекс желаемой прожарки, а затем или параллельно готовим сырный соус. Для соуса нам понадобятся сливки, сыр с голубой плесенью, лук-шнитт. Поехали! ...далее

Добавил: DianaV 08.03.2014

Бифштекс на гриле 3.0

Бифштекс на гриле

В теплое время года тянет на природу. А там никак не обойтись без чудесного бифштекса на гриле. Даже сейчас могу представить запах! Расскажу, как просто приготовить бифштекс на гриле. Готовимся дома! ...далее

Добавил: DianaV 09.03.2014

Английский бифштекс 4.8

Английский бифштекс

Английский бифштекс готовится по тому же принципу, что и классический бифштекс. Единственное - соус. Соус к английскому бифштексу готовится на основе сидра. Нам понадобится говяжья вырезка и специи. ...далее

Добавил: DianaV 08.03.2014

Бифштекс свиной 4.8

Бифштекс свиной

Бифштексы сейчас можно встретить из абсолютно разных продуктов. Сегодня я покажу, как приготовить, пожалуй, классический свиной бифштекс. ...далее

Добавил: Nufica 21.08.2015

Бифштекс по-казачьи 4.8

Бифштекс по-казачьи

Приготовив мясо по этому рецепту, вы получите очень вкусный рубленый бифштекс. Его можно подать как в будни, так и на праздничный обед или ужин. ...далее

Добавил: Евдокия Антонова 27.03.2015

Бифштекс из говяжьего фарша 4.9

Бифштекс из говяжьего фарша

Легкий бифштекс из говяжьего фарша с луком. Быстро, просто, вкусно и очень сытно. Смотрим и запоминаем рецепт. ...далее

Добавил: Евдокия Антонова 31.03.2015

Бифштекс с яйцом 4.8

Бифштекс с яйцом

Очень вкусный и необычный для нашей кухни бифштекс с яйцом. Выглядит потрясающе! ...далее

Добавил: Евдокия Антонова 28.03.2015

Бифштекс из говядины на сковородке 5.0

Бифштекс из говядины на сковородке

Бифштекс - одно из самых популярных блюд из говядины во всем мире. Считается, что каждый уважающий себя повар должен уметь правильно готовить бифштекс. А это не так просто, как кажется. ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 13.06.2016

Филиппинский Бифштекс (Bistek) 4.3

Филиппинский Бифштекс (Bistek)

Оригинальный рецепт бифштекса от Филипинских поваров. ...далее

Добавил: Владимир Иванов 10.12.2012

Бифштекс в грибном соусе 5.0

Бифштекс в грибном соусе

Бургундский рецепт мясного блюда в восхитительном грибном соусе. ...далее

Добавил: Natalia 02.08.2010

Мини-бифштексы с рисом 5.0

Мини-бифштексы с рисом

Рецепт приготовления вкусных маленьких котлет из свиного фарша с рисом на гарнир. ...далее

Добавил: MeItaliano 23.09.2010

Бифштекс с соусом из чеснока и петрушки 5.0

Бифштекс с соусом из чеснока и петрушки

Рецепт приготовления бифштекса с соусом из чеснока и петрушки. Этот пикантный соус можно подавать с любым мясом. Он также отлично сочетается с жареным картофелем, рисом и овощами. ...далее

Добавил: Саша Кружко 21.11.2010

Бифштекс с аругулой 4.0

Бифштекс с аругулой

Рецепт приготовления бифштекса из говядины с чили, сальсой, сыром и аругулой. В рецепте вы можете использовать любую сальсу по вашему желанию. ...далее

Добавил: Саша Кружко 16.12.2010

Маринованный бифштекс 4.5

Маринованный бифштекс

Приготовленный из говядины и замаринованный бифтекс получается очень сочным и аппетитным! Дополнительно, к бифштексу подается маринованный красный лук с зеленью. На гарнир приготовьте картофель. ...далее

Добавил: Саша Кружко 03.12.2010

Бифштекс по-белорусски 4.0

Бифштекс по-белорусски

Рецепт бифштекс по-белорусски - приготовление мяса с чесноком и специями. ...далее

Добавил: Koch 04.02.2011

Бифштекс с грибами 1.0

Бифштекс с грибами

Рецепт приготовления мясного бифштекса с грибами и сметаной. ...далее

Добавил: Cuoco 25.03.2011
Страницы:
Рецептов в этой категории: 49
1  2  3 
Удаление рецепта
Подтвердите удаление рецепта

Отмена данного действия невозможна
Участие в конкурсе
Выберите конкурс
Создание подборки
Введите название подборки


Введите SEO имя


Введите описание подборки
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Голосование за рецепт
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Практически в каждой национальной кухне знают, как приготовить бифштекс, но со своим собственным колоритом. Хотя это блюдо родом из Англии – простое, как большинство рецептов этой страны, есть такой же аналог и в Италии. Он получил название «по-флорентийски», указывая на местность, которой принадлежит первенство в итальянской рецептуре. Приготовление вкусного бифштекса дома начинается с выбора качественного, свежего куска мякоти мяса. После чего его режут поперек волокон и отбивают. Следует придерживаться правил, которые исключают разрыв волокон. Для этого мякоть накрывают пищевой пленкой и только затем отбивают. Классический рецепт бифштекса предполагает использовать только говядину. Более подробно обо всех способах приготовления этого блюда вы узнаете в специальной подборке нашего сайта, которая поможет сделать блюдо сочным и аппетитным.