мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Айран

Айран – разновидность кисломолочного продукта, получаемого в процессе сбраживания овечьего, коровьего, козьего молока, при этом добавляются дрожжи. Его родиной считают Черкессию и Кабардино-Балкарию. Технология приготовления этого продукта различна. Кочевые народы готовят айран густой, а оседлые отдают предпочтению жидкому, который отлично утоляет жажду. Но лучшие рецепты айрана здесь, несмотря на географию этого чудесного напитка.
 

Айран 4.3 4

Айран

Айран - молочный напиток, популярный среди кавказских и тюркских народов. Он отлично освежает и пробуждает аппетит. Обязательно попробуйте приготовить айран дома, это очень просто! Вперед! ...далее

Добавил: Cherry 14.11.2013

Айран из сыворотки 5.0 2

Айран из сыворотки

Хотите полезного и вкусного напитка? Тогда присмотритесь к этому рецепту. Сегодня я расскажу, как готовится айран из сыворотки. Простой и актуальный рецепт чудесного напитка, приносящего пользу! ...далее

Добавил: Маргарита 26.01.2017

Айран из молока

Айран из молока

Хочу поделиться с вами очень простой идеей, как приготовить айран из молока. Освежающий, прекрасно утоляющий жажду напиток, который обязательно стоит взять на заметку. Читайте и делайте! ...далее

Добавил: Марина Золотцева 02.10.2016

Айран со свеклой 5.0

Айран со свеклой

Вкусный и бодрящий напиток не только насытит организм полезными веществами, но и освежит в жаркий день. А еще айран со свеклой — это идеальный напиток для тех, кто собрался похудеть. ...далее

Добавил: Владимир Братиков 17.11.2016

Айран из кефира и минералки 2.3

Айран из кефира и минералки

Перед вами рецепт приготовления айрана из кефира и минералки. Думаете, можно купить этот напиток только в магазине? Как бы не так! Расскажу, как приготовить айран из кефира и минералки прямо сейчас! ...далее

Добавил: Даша Петрова 21.10.2016

Айран из катыка

Айран из катыка

Расскажу, как приготовить айран из катыка, вкусный и освежающий напиток! Вообще, видела его в продаже в магазинах, и всегда думала, что это нечто особенное. Оказалось, все намного проще! ...далее

Добавил: Даша Петрова 18.10.2016

Айран в домашних условиях

Айран в домашних условиях

Расскажу, как приготовить айран в домашних условиях. Получится вкусный, освежающий, и вместе с тем утоляющий и жажду, и голод напиток. Отлично подходит для диеты, но и просто ужин собой украсит! ...далее

Добавил: Даша Петрова 21.10.2016

Окрошка на айране 4.8

Окрошка на айране

Окрошка на айране от обычной окрошки отличается более кислым вкусом. Приготовить ее вы сможете очень просто и быстро. Говорят (и я так считаю!), что окрошка на айране - самая вкусная! Пробуем. ...далее

Добавил: Valentina60 17.06.2013

Айран из мацони 1.0

Айран из мацони

Освежающий, полезный и очень вкусный айран - отличный вариант напитка, приготовленного в домашних условиях и чудесно утоляющего жажду. К тому же, его очень быстро и просто сделать. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 28.11.2016

Айран из кефира

Айран из кефира

Это национальный восточный напиток, который отлично утоляет жажду в знойный летний день и хорошо влияет на пищеварение. Расскажу, как приготовить айран на кефире, напиток, который продлевает жизнь. ...далее

Добавил: Антон Сорока 17.11.2016
Удаление рецепта
Подтвердите удаление рецепта

Отмена данного действия невозможна
Участие в конкурсе
Выберите конкурс
Создание подборки
Введите название подборки


Введите SEO имя


Введите описание подборки
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Голосование за рецепт
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Густой айран по консистенции очень похож на сметану и замечательно транспортируется. Его пьют после того, как разводят кумысом, молоком или обычной водой. Айран прекрасно охлаждает в жаркий период года. На его основе получается потрясающая окрошка, поэтому лучше знать, как приготовить айран в домашних условиях, чем пытаться найти его на полках магазинов. Тем более, что это совершенно несложно и классический рецепт напитка айран, который вы найдете на нашем сайте, поможет вам сделать этот нехитрый напиток без особого труда. Для того чтобы напиток получился аппетитным, необходимо использовать домашнее молоко. Его следует закипятить, а затем соединить с закваской (после полного охлаждения). Соблюдение нехитрых правил, указанных в рецепте, обеспечит вам приготовление вкусного айрана, который можно затем смешивать с различными травами и фруктами.






Горячие блюда
Спагетти  Каши  Котлеты  Вареники  Пельмени  Отбивные  Паста  Подлива  Голубцы  Стейк  Гуляш  Рагу  Антрекот  Ростбиф  Бифштекс  Тефтели  Плов  Фрикадельки  Жаркое  Шницель  Рулеты  Равиоли  Зразы  Карри  Лазанья  Кебаб  Манты  Долма  Бефстроганов  Бешбармак  Биточки  Мясо по-французски  Галушки  Азу  Буженина  Фрикасе  Лобио  Шашлык  Бабка  Соте  Рататуй  Чахохбили  Ежики  Мамалыга  Шаурма  Паэлья  Жульен  Ризотто  Карбонара  Полента  Чанахи  Фетучини  Хашлама  Хинкали  Бигус  Ромштекс  Лангет  Бризоль 
Салаты
Салат Цезарь  Салат Греческий  Салат Оливье  Винегрет  Салат Мимоза  Салат Гранатовый браслет  Салат Гнездо глухаря  Салат Нежность 
Закуски
Канапе  Омлет  Яичница  Гренки  Фриттата  Крокеты  Мусака  Попкорн  Холодец  Брускетта  Тосты  Такос  Тарталетки  Паштеты  Бургеры  Чипсы  Роллы  Аджика  Хумус  Хот-дог  Палочки  Тортилья  Балык  Заливное  Форшмак  Кесадилья  Бастурма  Тартар 
Супы
Супы-пюре  Холодные супы  Бульоны  Окрошка  Уха  Щи  Солянка  Минестроне  Гаспачо  Борщ  Рассольник  Холодник  Свекольник  Харчо  Шурпа  Лагман  Капустняк  Крем-суп  Бозбаш  Похлебки 
Выпечка
Пироги  Торты  Блины  Пицца  Печенье  Хлеб  Оладьи  Кексы  Глазурь  Пирожки  Пирожное  Сырники  Маффины  Булочки  Брауни  Бисквит  Киш  Запеканка  Вафли  Пончики  Шарлотка  Чизкейк  Суфле  Ватрушки  Лепешки  Пряники  Штрудели  Фокачча  Тарты  Курник  Рогалики  Слойки  Хачапури  Коржики  Волованы  Вертута  Бискотти  Ачма  Беляши  Кулебяка  Пахлава  Профитроли  Эклеры  Круассаны  Трубочки  Манник  Налистники  Багет  Плюшки  Творожники  Капкейк  Крекеры  Чебуреки  Блинчики  Корзиночки  Хворост  Кексики  Баурсаки  Панкейки  Самса  Коврижка  Бублики  Галеты 
Десерты
Конфеты  Мусс  Желе  Мармелад  Мороженое  Пудинг  Сироп  Крем  Безе  Зефир  Сорбет  Кутья  Тирамису  Пастила  Бекмес  Ириски 
Напитки
Алкогольные  Фруктовые  Молочные  Газированные  Коктейли  Чай  Компоты  Кисели  Смузи  Квас  Кофе  Пунши  Морс  Соки  Лимонад  Сбитень  Айран 
Соусы
К мясу  К птице  К рыбе  К салату  Соевый соус  Терияки  Заправки для салатов  Майонез  Дипы  Песто  Сальса  Томатный соус  Чесночный соус  Соусы на зиму  Грибной соус  Соус сырный  Сациви  Чатни  Ткемали  Сметанный соус  Маринады  Соус Тартар  Соус Бешамель  Горчица  Кетчуп 
Заготовки
Варенье  Маринование  Джемы  Соление  Квашение  Консервация  Повидло  Конфитюр  Лечо  Ассорти