мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Бифштекс из печени



Добавил:  
20.11.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Как известно, печень полезна в любом виде. Одним из необычных рецептов является классический рецепт бефштекса из печени. Чтобы котлетки получились нежными и мягкими, нужно знать некоторые секреты.

Описание приготовления:

Если у вас есть кусочек печени (не важно, какой), вы можете меньше чем за час приготовить бифштекс из печени в домашних условиях. Даже те, кто не любит печень, обычно остаются в восторге от вкуса котлет!


Назначение: На завтрак / На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Печень
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Печень — 600 Грамм
  • Лук — 1 Штука
  • Яйцо — 1 Штука
  • Манка — 30 Грамм
  • Сухари — 100 Грамм
  • Соль и перец — По вкусу
  • Растительное масло — 30 Грамм
  • Сметана — 3 Ст. ложки

Количество порций: 6

Как приготовить "Бифштекс из печени"

Бифштекс из печени - фото шаг 1
1. Каждая хозяйка готовит блюда из печени. Более того, у многих в арсенале есть фирменные рецепты. Таким поделюсь с Вами и я. В нашей семье бифштекс из печени в домашних условиях - любимое блюдо, которое и готовится быстро, и обладает потрясающими вкусовыми свойствами.
Бифштекс из печени - фото шаг 2
2. Пока в блендере измельчается печень, обжарьте лук до золотистого цвета на растительном масле.
Бифштекс из печени - фото шаг 3
3. В измельченную печень всыпаем манку, добавляем яйцо, сметану, соль и перец, а также пережаренный лук.
Бифштекс из печени - фото шаг 4
4. Формируем котлетки и каждую перед отправкой на сковороду обваливаем в сухарях. Жарим бифштексы с двух сторон на слабом огне до золотистого цвета.
Бифштекс из печени - фото шаг 5
5. Форму делайте сами. Я, например, обычно делаю их плоскими как оладьи, а во время жарки они немного поднимаются.
Бифштекс из печени - фото шаг 6
6. Пока жарятся бифштексы можно отварить на гарнир любую кашу. Предпочтительнее всего - рис или картофельное пюре. Украсьте перед подачей зеленью петрушки и наслаждайтесь потрясающим вкусом.

Оценить рецепт Бифштекс из печени:

4
средняя оценка: 4.4, всего голосов: 19

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Большое количество кулинарных книг и пошаговых рецептов с качественными фотографиями - все это можно найти на сайте Повар.Ру
пирог из клубники

Что можно приготовить на ужин? Мы поможем подобрать самое интересное и необычное блюдо - Povar.Ru сайт для настоящих гурманов.
пахлава рецепт