мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Бифштекс жареный



Добавил:  
14.02.2014
Комментариев:
Время приготовления: 25 мин

Простое в приготовлении и очень популярное блюдо из говядины - это жареный бифштекс. В его рецепте есть кое-какие хитрости - и сегодня с этими хитростями с вами поделюсь.

Описание приготовления:

Казалось бы, что может быть проще, чем пожарить бифштекс. Однако не всем удается сделать это удачно, у кого-то жареный бифштекс остается сырым, у кого-то наоборот, становится сухим и невкусным. Делюсь лучшим рецептом жареного бифштекса - следуйте инструкции, и у вас все получится.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения / Новый Год
Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Бифштекс
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Фарш говяжий — 500 Грамм
  • Сливочное масло — 100 Грамм
  • Соль, перец, специи — По вкусу
  • Мука — 2 Ст. ложки
  • Сливки — 4 Ст. ложки
  • Лимонный сок — 2 Ст. ложки

Количество порций: 4

Как приготовить "Бифштекс жареный"

Бифштекс жареный - фото шаг 1
Смешайте фарш с растопленным сливочным маслом, солью, перцем и специями.
Бифштекс жареный - фото шаг 2
Сформируйте из получившегося фарша бифштексы (из указанного количества ингредиентов получится 4 бифштекса). Обваляйте в муке.
Бифштекс жареный - фото шаг 3
В сковороде разогрейте немного масла, обжарьте в нем бифштексы до готовности с обеих сторон.
Бифштекс жареный - фото шаг 4
Собственно, когда бифштексы будут обжарены с обеих сторон до готовности - дело в шляпе. Бифштексы нужно промокнуть бумажным полотенцем, чтобы оно впитало лишний жир.
Бифштекс жареный - фото шаг 5
Также можно приготовить соус к бифштексу. Для этого в сковороду, где жарились бифштексы и осталось немного жира, добавляем лимонный сок и сливки. Перемешиваем и прогреваем до загустения. Соус готов.
Бифштекс жареный - фото шаг 6
Бифтшексы готовы. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Бифштекс жареный:

3
средняя оценка: 3.0, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Гость 05.10.2014 15:22 «Ответить

Рецепт просто нас лаву

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Готовим вкусную и полезную еду с помощью простых пошаговых фото-рецептов на сайте Повар.ру
рецепт из фарша в духовке

На сайте Povar.ru вы найдете только лучшие рецепты сезонных и повседневных блюд на каждый день.
жареная спаржа