мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Говядина / Бифштекс по-казачьи

Бифштекс по-казачьи



Добавил:  
27.03.2015
Комментариев:
Время приготовления: 20 мин

Приготовив мясо по этому рецепту, вы получите очень вкусный рубленый бифштекс. Его можно подать как в будни, так и на праздничный обед или ужин.

Описание приготовления:

Этот бифштекс будем готовить из говяжьего фарша. Фарш нужно приправить специями, отбить, сформировать бифштексы и запечь на горячей сковороде. Подавайте бифштекс с любимым гарниром, лучше всего - овощами или свежим салатом.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения / Новый Год / Рождество
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Горячие блюда / Бифштекс

Ингредиенты:

  • Говяжья мякоть — 400 Грамм
  • Репчатый лук — 1 Штука
  • Сметана — 2 Ст. ложки
  • Соль и перец — По вкусу
  • Растительное масло — По вкусу

Количество порций: 2

Как приготовить "Бифштекс по-казачьи"

Бифштекс по-казачьи - фото шаг 1
Бифштекс бывает двух видов. Этот бифштекс готовится из фарша. Его можно сделать, перекрутив мясо на мясорубке или нарезав очень мелко ножом. Итак, фарш выкладываем в миску.
Бифштекс по-казачьи - фото шаг 2
Добавляем соль, перец и сметану к фаршу. Перемешиваем руками.
Бифштекс по-казачьи - фото шаг 3
Мясной фарш следует хорошо отбить. Несколько раз бросьте его в миску, подняв над ней. В фарш для бифштекса никогда не добавляют лук, хлеб. Это блюдо из чистого фарша, сдобренная специями, жиром или сливками (сметаной). Из полученного фарша сформируйте котлетки круглые и плоские.
Бифштекс по-казачьи - фото шаг 4
Обжарьте бифштексы с двух сторон до румяности.
Бифштекс по-казачьи - фото шаг 5
Репчатый лук нарезать мелким кубиком.
Бифштекс по-казачьи - фото шаг 6
На сковороде, где жарились бифштексы, обжарьте лук до мягкости. Лук соберет мясные соки.
Бифштекс по-казачьи - фото шаг 7
Подайте бифштексы к столу сразу. Дополнительно можно подать соленые овощи или салат.

Оценить рецепт Бифштекс по-казачьи:

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


На сайте можно подобрать лучшие рецепты для своей кулинарной книги. Теперь любимые блюда будут всегда под рукой.
каша манная в мультиварке

Классические салаты на праздничный стол, а так же различные варианты мясных и овощных блюд Мировой кухни.
праздничный салат