мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Телятина / Бифштекс из телятины

Бифштекс из телятины



Приготовил:  
08.03.2014
Время приготовления: 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Бифштекс из телятины готовится в сковороде (лучше всего в сковороде-гриль) очень просто. Сначала кусочки мяса обжариваются с двух сторон, а затем их надо потушить в соусе. Подаются с салатом, рисом.

Описание приготовления:

Как приготовить бифштекс из телятины?
1. Телятину промойте, нарежьте на кусочки по 150 г (примерно), толщиной 1,5 см. Промокните бумажным полотенцем.
2. Каждый кусок поперчите, посолите. Можно их слегка отбить. Советую использовать свежемолотый черный перец.
3. Зеленый лук промойте и измельчите ножом.
4. В сковороде на средне-высоком огне растопите половину указанного количества масла, добавьте туда горчицу.
5. Выложите в сковороду зеленый лук, слегка обжарьте (полминуты), выложите мясо. Жарьте бифштекс из телятины до образования золотистой корочки.
6. Готовые бифштексы выложите на подогретое блюдо.
7. В сковороду (не мойте ее после жарки мяса) добавьте оставшееся сливочное масло, белое сухое вино и любимые травы. Прогрейте соус до кипения и поварите минуты 2.
8. Готовым соусом полейте бифштекс из телятины и подавайте с картофелем или печеными овощами.
Приятного аппетита!


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Телятина
Блюдо: Горячие блюда / Бифштекс

Ингредиенты:

  • Телятина  — 600-700 Грамм
  • Соль, перец черный — По вкусу
  • Масло сливочное — 60 Грамм
  • Горчица — 1 Ст. ложка
  • Зеленый лук, пучок — 1 Штука (небольшой)
  • Белое сухое вино — 3 Ст. ложки
  • Петрушка — По вкусу

Количество порций: 3-4

Оценить рецепт Бифштекс из телятины:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 3
Похожий видеорецепт "Бифштекс из телятины"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Готовим вкусно и экономно вместе с Повар.Ру - на сайте вы можете найти оригинальные блюда из недорогих ингредиентов.
кабачковая икра кубиками

Мы обязательно научим вас готовить! Povar.ru - кулинарный проект с большим количеством рецептов известнейших блюд мировой кухни.
блюда из чечевицы с мясом рецепты