Зубатка копченая
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления зубатки копченой несложный, просто довольно необычный за счет того, что и зубатку мало кто готовит, и коптильня не у всех на даче стоит. Но если вы счастливчик - попробуйте!
Описание приготовления:
Расскажу сегодня, как сделать зубатку копченую. Такую рыбку можно подавать к пиву, или к вашему любимому гарниру, уверена, такое необычное кушанье вашим домочадцам придется по душе! Тем более, что готовить несложно, а если готовить на природе - то еще и приятно, и аппетит сразу просыпается! Так что возьмите рецепт на заметку, летом пригодится!Состав / Ингредиенты:
- Зубатка 1-2 штук
- Специи По вкусу
- Соль 20 грамм
- Вода 2 литра
Количество порций
4
Как приготовить "Зубатка копченая"
1. Очищаем рыбу, если нужно, от внутренностей и костей. Можно порезать кусками или вдоль. Натираем специями. Складываем в кастрюлю.
2. Помещаем в рассол (соотношение соли и воды 1:10), добавим туда же специи по вкусу. Можно добавить чеснок, корень петрушки, - по желанию. Пусть в рассоле стоит 6-12 часов.
3. Коптить горячим способом при температуре 150 градусов в течении часа. Остужаем и блюдо можно подавать!
Оценить рецепт Зубатка копченая
3.7
9
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Зубатка синяя в духовке (простейший рецепт)
Стейк зубатки на сковороде
Рыба зубатка в фольге
Зубатка пестрая в кляре (простой рецепт)
Рыбные котлеты из зубатки
Стейк зубатки
Салат с рыбой горячего копчения и картофелем
Салат из рыбы горячего копчения
Рыба в коптильне
Рыба копченая в мультиварке "Редмонд"
Копченая рыба в духовке
Копчение рыбы на природе
Блюда копченые - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ