мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Фарш / Зразы с гречкой в грибном соусе

Зразы с гречкой в грибном соусе



Приготовил:  
17.09.2018
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Сочетание гречки с мясом и грибами - само по себе очень вкусное. Предлагаю взять это за основу и приготовить зразы с гречкой в грибном соусе. Блюдо сытное, аппетитное и ароматное!

Описание приготовления:

Для данного рецепта можно взять любые грибы по желанию и наличию, у меня были замороженные шампиньоны. Фарш у меня из говядины, но подойдет абсолютно любой, в любом случае будет вкусно! Блюдо получается самодостаточное и подавать его можно самостоятельно, но по желанию подойдет и любой гарнир на выбор. Сама гречка довольно полезна, а если с ней приготовить зразы, то получатся очень вкусные и сытные котлетки с начинкой. Попробуйте!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Зразы
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Гречка — 3  Ст. ложки (в готовом виде)
  • Фарш — 500 Грамм
  • Грибы — 150 Грамм
  • Лук — 1 Штука
  • Сливки — 200 Миллилитров
  • Вода — 150 Миллилитров
  • Растительное масло — 3 Ст. ложки
  • Соль — По вкусу
  • Перец черный молотый — По вкусу

Количество порций: 8

Как приготовить "Зразы с гречкой в грибном соусе"

Зразы с гречкой в грибном соусе - фото шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Зразы с гречкой в грибном соусе - фото шаг 2
К фаршу добавьте соль, перец и хорошо перемешайте.
Зразы с гречкой в грибном соусе - фото шаг 3
Гречку отварите до готовности.
Зразы с гречкой в грибном соусе - фото шаг 4
Лук нарежьте кубиками и обжарьте с грибами. Примерно 3 ст. л. добавьте к гречке, остальное оставьте для соуса. К начинке добавьте соль по вкусу и перемешайте.
Зразы с гречкой в грибном соусе - фото шаг 5
Соедините сливки, воду и оставшийся лук с грибами. Добавьте немного соли и перемешайте.
Зразы с гречкой в грибном соусе - фото шаг 6
Разделите фарш на равные части, количество зависит от желаемого размера будущих зраз. Слегка расплющите фарш в форме лепешки прямо на руке или на любой ровной поверхности.
Зразы с гречкой в грибном соусе - фото шаг 7
По центру положите начинку.
Зразы с гречкой в грибном соусе - фото шаг 8
Сформируйте из фарша руками колобок и обваляйте в муке или в сухарях для панировки.
Зразы с гречкой в грибном соусе - фото шаг 9
Обжарьте на сковороде с двух сторон до румяной корочки. Переложите в сотейник (я использовала мультиварку) и залейте приготовленным раннее грибным соусом. Тушите около 10-15 минут.
Зразы с гречкой в грибном соусе - фото шаг 10
Зразы с гречкой в грибном соусе готовы.
Зразы с гречкой в грибном соусе - фото шаг 11
Приятного аппетита!

Оценить рецепт Зразы с гречкой в грибном соусе:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Вика Василенко 18.09.2018 11:38 «Ответить

Класс, такие красивенькие получились!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Оксана Ч. АВТОР 19.09.2018 00:26 «Ответить

Спасибки;)

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Дарья Вакулова 18.09.2018 07:05 «Ответить

Оксана, классное блюдо! Взяла себе на заметку;)

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Оксана Ч. АВТОР 19.09.2018 00:26 «Ответить

Спасибо, Даш, на здоровье!;)

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Наталья Лебедева 17.09.2018 10:45 «Ответить

Очень вкусное блюдо!! :rolleyes:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Оксана Ч. АВТОР 17.09.2018 23:35 «Ответить

Спасибо!)

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?