Пышные картофельные зразы
Зразы картофельные с грибами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Зразы - это такие пирожки с начинкой. Сегодня я покажу, как приготовить картофельные зразы с грибной начинкой. Самый простой и быстрый вариант грибов - шампиньоны. Приступим!
Описание приготовления:
Картофельные зразы с грибами можно подать со сметаной, томатным или чесночным соусом. Это блюдо подается горячим, хотя очень вкусно оно и в холодном виде как перекус на природе или работе. Удачи!Состав / Ингредиенты:
- Картофель 800 грамм
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
- Яйцо 1 штука
- Мука пшеничная высшего сорта 0.5 стакана
- Шампиньоны 300 грамм
- Лук 1 штука
- Масло рафинированное 30 мл
Количество порций
8
Как приготовить "Зразы картофельные с грибами"
Приготовьте продукты согласно списку ингредиентов. Шампиньоны можно заменить на вешенку, она тоже быстро готовится, но сам гриб чуть более грубый. Картофель тщательно вымойте и отварите в кожуре до готовности, остудите, чтобы можно было взять его в руки, и снимите кожуру. Почистите грибы и лук.
Шампиньоны порежьте кубиками или тонкими пластинками, лук порежьте кубиками.
На 1-2 столовых ложках рафинированного масла пожарьте грибы с луком до готовности. В процессе посолите и поперчите по вкусу.
Теплый картофель натрите на терке. Не важно, крупная или мелка у вас терка. Добавьте пару щепоток соли и перца молотого.
Введите сырое яйцо, муку. Перемешайте.
Замесите некрутое картофельное тесто.
Влажными руками отрывайте тесто, скатываайте его в шарики. Каждый нужно приплюснуть, в центр выкладывайте по столовой ложке начинки.
Залепите край, чтобы получился пирожок. Также поступите и с остальными зразами.
На сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте в нем зразы до красивой золотистой корочки.
Готовые зразы снимите с огня и подайте горячими со сметаной или томатным соусом. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Зразы картофельные с грибами
5.0
48
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Наталья Бахтина 
27.12.2018 00:16
Всем очень понравилось, на следующий день приготовила в два раза больше)).
Эльза Владимировна
16.10.2018 02:40
Мои любимые зразы! Я приготовила белыми грибами, нереально вкусно! Особенно со сметанкой, спасибо!
Ульяна Коржик
04.12.2017 04:40
Зразы получились красивые с первого раза, хороший рецепт! Часто заглядываю на этот сайт Повар.ру, и очень рада, что рецепты проверенные и хорошие, все получается очень вкусно! Большое человеческое спасибо!!!
Зразы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов