Главная / Каталог рецептов / Мясо / Фарш / Тефтели с гречкой

Тефтели с гречкой



Приготовил :  
16.11.2018
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Аппетитные тефтели с гречкой, которые мы будем запекать в томатно-сметанном соусе, получаются очень сочными, вкусными и сытными! Отлично подойдут как для семейного обеда, так и для ужина.

Описание приготовления:

Самое удобное в этом блюде то, что к нему не нужно дополнительно готовить гарнир, ведь фарш для тефтелей содержит готовую гречку, яйцо и зелень. Блюдо вполне самодостаточное! Подавать можно со свежими овощами и зеленью. А как приготовить тефтели с гречкой расскажу подробно в пошаговом рецепте.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Тефтели
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Фарш свиной  — 500 Грамм
  • Крупа гречневая  — 120 Грамм (вес сухой крупы)
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Яйцо куриное  — 1 Штука
  • Зелень свежая  — Пучок
  • Сметана  — 3 Ст. ложки
  • Соус томатный  — 3 Ст. ложки (или томатная паста)
  • Соевый соус  — 1 Ст. ложка
  • Вода  — 250 Миллилитров (для соуса)
  • Соль  — По вкусу
  • Перец свежемолотый  — По вкусу
  • Сухари панировочные  — 40 Грамм

Количество порций: 8-10

Как приготовить "Тефтели с гречкой"

Тефтели с гречкой - фото шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Гречку заранее отварите. Зелень порубите и разделите пополам.
Тефтели с гречкой - фото шаг 2
В фарш добавьте репчатый лук, натертый на мелкой терке или пробитый блендером, половину рубленной зелени, сырое яйцо и готовую гречку. Всё тщательно перемешайте, посолите и поперчите по вкусу.
Тефтели с гречкой - фото шаг 3
Приготовьте соус. Смешайте сметану, томатный соус, соевый соус, вторую часть рубленной зелени и воду. Посолите по вкусу.
Тефтели с гречкой - фото шаг 4
Столовой ложкой берите фарш и формируйте тефтели, обваливайте в панировочных сухарях.
Тефтели с гречкой - фото шаг 5
В жаропрочную форму выложите тефтели.
Тефтели с гречкой - фото шаг 6
Залейте соусом и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут.
Тефтели с гречкой - фото шаг 7
Горячие тефтели выложите на блюдо и подавайте к столу со свежими овощами.
Тефтели с гречкой - фото шаг 8
Приятного аппетита!

Совет от повара:

Если вы возьмете куриный или говяжий фарш, то блюдо получится более диетическим. Для панировки тефтелей я использую панировочные сухари, но как вариант можно использовать ржаную муку.

Оценить рецепт Тефтели с гречкой:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 6
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Вика Василенко 19.11.2018 12:58 «Ответить

Какие симпатичные, сразу как-то кушать охота...

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Оксана Ч. 19.11.2018 03:06 «Ответить

Наташ, какие они у тебя аппетитные, угощай и меня! :wub: :tongue:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Дарья Вакулова 16.11.2018 16:02 «Ответить

Обожаю тефтельки! Наташ, угощай! ;)

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Натали АВТОР 17.11.2018 11:38 «Ответить

Дашуля, все твои! Спасибо, что заглянула на обед! :)

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?