Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Гречаники с грибным соусом

Гречаники с грибным соусом

22.06.2020
Время приготовления: 1 ч. 20 мин

Предлагаю рецепт сытного и очень вкусного блюда. Гречаники в замечательном грибном соусе. По сути это мясные тефтели с гречневой кашей. Отличный обед или ужин. Берите на заметку!

Описание приготовления:

Гречаники в грибном соусе, на мой взгляд, необыкновенное вкусное блюдо. Нежные тефтели в ароматном соусе на основе грибов и сметаны. Соус на столько вкусный, что его можно есть просто с кусочком свежего хлеба и без гречаников. Грибы берите любые. Это касается и мяса. В целом рецепт очень простой, хотя требует времени. Удачи!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Грибы / Крупы / Гречка

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Свинина 500 грамм
Гречневая каша 1 стакан
Лук репчатый 2 штуки (1 штука — в фарш, 1 штука — в соус)
Шампиньоны 150 грамм
Сметана 3 ст. ложки
Морковь 1 штука
Подсолнечное масло 30 мл
Мука 1 ч. ложка (с горкой)
Лавровый лист 1 штука
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу

Количество порций 6

Как приготовить "Гречаники с грибным соусом"

Подготовьте все ингредиенты для приготовления гречаников.

Сначала сделайте фарш для гречаников. Свинину и репчатый лук помойте, пропустите через мясорубку.

Добавьте гречневую кашу. На всякий случай напоминаю, как её готовить. Гречку переберите, удаляя примеси и после помойте. Выложите в кастрюлю с водой в соотношении гречки к воде 1:2. Посолите по вкусу, накройте кастрюлю крышкой и варите кашу до готовности.