Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Зразы / Зразы с горохом

Зразы с горохом

Приготовил : Зоя Шунина

19.11.2021
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Зразы с горохом — очень вкусное и сытное блюдо. Оно привлекает как своей хрустящей, румяной корочкой, так и нежной гороховой начинкой. И конечно завоюет кулинарные симпатии ваших домашних или гостей.

Описание приготовления:

Мясные зразы не новое блюдо и довольно популярное. И рецептов их приготовления тоже много. Разнообразие начинок поражает. Предлагаю рецепт с неординарной, но, тем не менее, вкусной и питательной начинкой — горохом. Естественно горох в виде каши. Такой вариант можно назвать два в одном — и гарнир и мясо. Рецепт доступный, не дорогой и если потратить немного времени, вы получите прекрасное второе блюдо в обед или же сытный ужин. Мясо используйте по своему вкусу. У меня свинина и курица. Ну а горох берите тех сортов, которые хорошо развариваются.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Бобовые / Горох

Блюдо: Горячие блюда / Зразы

Состав / Ингредиенты:

Свинина 250 Грамм (мякоть)
Куриное филе 250 Грамм
Лук репчатый 1 Штука
Батон 100 Грамм
Горох сухой колотый 150 Грамм
Сухари панировочные 70 Грамм
Яйцо куриное 1 Штука
Подсолнечное масло рафинированное 40 Миллилитров
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу

Количество порций 6

Как приготовить "Зразы с горохом"

Подготовьте ингредиенты для приготовления зраз с горохом.

Горох замочите в холодной воде на несколько часов. Можно на ночь. После залейте водой в соотношении воды к гороху два к одному. Посолите по вкусу. Поставьте на огонь и варите гороховую кашу до полной готовности. Дайте каше остыть.

Пока остывает гороховая каша, вымойте куриное мясо и свинину, очистите луковицу и разрежьте на четыре части. Батон замочите в холодной воде, а потом слегка отожмите. Все ингредиенты пропустите через мясорубку.