Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Зразы / Зразы с целым яйцом

Зразы с целым яйцом

Dashuta

27.03.2014
Время приготовления: 1 ч.

Ну просто замечательный рецепт, в котором простота приготовления и экономичность сочетается с изумительным вкусом и невероятно красивым внешним видом - удивите своих родных необычным ужином!

Описание приготовления:

Я уже давно хотела рассказать вам, как приготовить зразы с целым яйцом, ведь этот отличнейший рецепт должна знать каждая хозяйка. Он невероятно простой, да и ингредиентов здесь совсем немного, зато какая красота и вкуснотища получается в итоге - пальчики оближешь. Согласитесь, такие зразы гораздо лучше и эффектнее обыкновенных котлет, хоть на их приготовление времени уходи одинаковое количество. Так что этот простой рецепт зраз с целым яйцом – все, что нужно вам, для того чтобы удивить порадовать свою семью необычным и вкусным ужином. Итак, приступим!

Назначение: На обед / На ужин / Недорого

Основной ингредиент: Мясо / Яйца / Фарш

Блюдо: Горячие блюда / Зразы

Состав / Ингредиенты:

Фарш мясной 800 грамм (смесь свиного и говяжьего)
Яйцо 10 штук (1 - для панировки, 1 - в фарш, 8 - в начинку)
Лук репчатый 1 штука
Мука 6 ст. ложек
Сухари панировочные 5 ст. ложек
Масло растительное - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу

Количество порций 8

Калорийность

225 ккал

Калорийность

15 г

Белки

13 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Зразы с целым яйцом"

Репчатый лук нарезаем небольшими кубиками.

В миску выкладываем фарш, добавляем нарезанный лук, одно сырое яйцо, соль и перец. Теперь фарш необходимо тщательно вымешать.

Предварительно отваренные 8 яиц очищаем от скорлупы и обваливаем в муке.

Смачиваем руки под холодной водой, чтобы фарш не прилипал к рукам, и формируем из фарша небольшие лепешки, всего 8 штук. В середину каждой лепешки кладем сваренное и обваленное в муке яйцо.

Соединяем края лепешки и формируем зразу.

Далее обваливаем каждую зразу в муке со всех сторон.

Затем в предварительно взбитом яйце.

И потом в панировочных сухарях.

В сковороде разогреваем растительное масло (я вливаю примерно стакан) и обжариваем в нем зразы до золотистой румяной корочки со всех сторон. Вот и все, наши зразы готовы. Приятного всем аппетита!

Оценить рецепт Зразы с целым яйцом