Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Зразы из фарша в духовке

Зразы из фарша в духовке

Отзывы (3)

Вика Василенко

20.03.2016
Время приготовления: 1 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Зразы - это котлеты мясные с начинкой, которая может быть овощной, грибной или яичной. Сегодня я покажу как приготовить мясные зразы с яичной начинкой. Смотрите рецепт!

Описание приготовления:

Для приготовления зраз понадобится фарш, яйца для начинки и лук. Отварите яйца и порубите, смешайте с жареным луком. Сформируйте из фарша лепешки и наполните их фаршем, залепите край. Запеките при 180 градусах 30 минут.

Назначение: На обед / На ужин / Для детей

Основной ингредиент: Мясо / Фарш

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Фарш свино-говяжий 700 грамм
Лук репчатый 3 штуки
Белый хлеб 2-4 ломтиков
Молоко 1 стакан
Соль, перец черный молотый По вкусу
Укроп По вкусу
Яйцо 3 штуки (2 - в начинку, 1- в фарш)
Растительное масло 3-4 ст. ложек

Количество порций 10

Как приготовить "Зразы из фарша в духовке"

Приготовьте продукты. Два яйца отварите для начинки вкрутую, а одно оставьте сырым для фарша. Ломтики хлеба замочите в стакане молока.

Соедините замоченный хлеб с мясным фаршем, сырым яйцом, соль, специями и укропом. Хорошенько перемешайте фарш.

Пожарьте порезанный кубиками лук на растительном масле. Посолите по вкусу.

Отварные яйца порубите ножом на кубики. Смешайте с жареным луком. Начинка готова.

Возьмите в руку столовую с горкой ложку фарша, сделайте лепешку. В центр положите десертную ложку яичной начинки.

Залепите край. Придайте зразе форму котлетки.

Застелите противень фольгой или смажьте растительным маслом. Фольгу тоже нужно смазать, чтобы не прилипли котлеты. Выложите зразы и отправьте в горячую духовку (180 градусов) на 30 минут.