Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Зразы / Зразы рыбные с яйцом

Зразы рыбные с яйцом

23.12.2014
Время приготовления: 1 ч.

Зразы готовят, используя абсолютно разные ингредиенты. Мне очень нравится готовить зразы из рыбного филе, яиц и репчатого лука. Блюдо получается очень интересным, уверен вам понравятся такие зразы!

Описание приготовления:

Вашему вниманию - классический рецепт приготовления зраз рыбных с яйцом. Для того чтобы приготовить такие зразы, вам понадобится рыбный фарш, перекрученный с луком + яйцо, молоко и специи. Начинка готовится из сваренного яйца, смешанного с тертым сыром, зеленью, чесноком и сметаной. Хорошего вам дня!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Молочные продукты / Яйца

Блюдо: Горячие блюда / Зразы

Диета: Постные блюда

Состав / Ингредиенты:

Рыбное филе 500 грамм
Яйца 2 штуки
Лук репчатый 1 штука
Молоко 3 ст. ложки
Сухари панировочные 3 ст. ложки
Сыр колбасный 100 грамм
Сметана 2 ст. ложки
Чеснок 1 зубчик
Зелень По вкусу
Специи По вкусу

Количество порций 6

Калорийность

151 ккал

Калорийность

15 г

Белки

8 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Зразы рыбные с яйцом"

С помощью мясорубки, перекручиваем рыбное филе с луком, добавляем яйцо, специи, сухари и молоко. Тщательно все перемешиваем.

Фарш необходимо отбить, поместив его в пищевую пленку. Кладем фарш в холодильник.

Для начинки нужно сварить вкрутую яйцо и измельчить его, смешав с тертым колбасным сыром. Добавит измельченную зелень, чеснок и сметану. Перемешать все до однородности.

Из фарша формируем лепешки, в середину закладываем начинку и делаем зразы. Обваляйте зразы в муке и выложите на противень, застеленный пергаментом. Сверху кладем по кусочку сливочного масла. Готовим в духовке 25 минут, температура 200 градусов.