мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Зразы мясные с грибами



Приготовил:  
21.10.2016
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Если вы ищите идею для основного блюда на обед или ужин, то не проходите мимо этого рецепта! Сочные, аппетитные и сытные зразы – это всегда удачное решение.

Описание приготовления:

Существует несколько разных вариантов, как приготовить зразы мясные с грибами. Я хочу поделиться несложным рецептом, с которым справится даже новичок на кухне. Нежная начинка, сочный фарш и все это с румяной корочкой. Подавать к столу блюдо можно с гарниром, соусом или овощами по вкусу.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Свинина / Грибы / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Зразы
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Фарш — 600 Грамм (свинина+говядина)
  • Грибы — 200 Грамм
  • Луковица — 2 Штуки
  • Яйцо — 1 Штука
  • Хлеб — 3-4 Ломтиков
  • Молоко — 1/2 Стакана
  • Мука — 1/3 Стакана
  • Соль — 1 Щепотка
  • Перец — 1 Щепотка
  • Растительное масло — По вкусу

Количество порций: 8-10

Как приготовить "Зразы мясные с грибами"

Зразы мясные с грибами - фото шаг 1
1. На сковороде разогрейте немного растительного масла. Очистите лук и нарежьте мелкими кубиками. Выложите на сковороду и обжарьте до золотистого цвета.
Зразы мясные с грибами - фото шаг 2
2. Тем временем мелко нарежьте вымытые и обсушенные грибочки. Добавьте к луку и жарьте на среднем огне до готовности. Посолите и поперчите в процессе по вкусу.
Зразы мясные с грибами - фото шаг 3
3. Параллельно замочите хлеб (лучше использовать не слишком свежий) в молоке. В глубокую мисочку выложите фарш. Вбейте туда яйцо.
Зразы мясные с грибами - фото шаг 4
4. Очистите вторую луковицу и измельчите в блендере или пропустите через мясорубку.
Зразы мясные с грибами - фото шаг 5
5. Выложите лук в фарш.
Зразы мясные с грибами - фото шаг 6
6. Достаньте хлеб, предварительно выжав от молока, и тоже переложите в мисочку.
Зразы мясные с грибами - фото шаг 7
7. Посолите и поперчите фарш, тщательно перемешайте.
Зразы мясные с грибами - фото шаг 8
8. Влажными руками возьмите небольшое количество фарша.
Зразы мясные с грибами - фото шаг 9
9. Сделайте в центре углубление и выложите немного начинки.
Зразы мясные с грибами - фото шаг 10
10. Аккуратно залепите так, чтобы начинка оказалась полностью внутри.
Зразы мясные с грибами - фото шаг 11
11. Перед жаркой обваляйте зразы со всех сторон в муке.
Зразы мясные с грибами - фото шаг 12
12. На сковороде разогрейте растительное масло и выложите зразы.
Зразы мясные с грибами - фото шаг 13
13. На среднем огне жарьте с двух сторон до румяной корочки.
Зразы мясные с грибами - фото шаг 14
14. Вот такие аппетитные мясные зразы с начинкой из грибочков получились. Подавайте их к столу с любимым гарниром или овощами.

Оценить рецепт Зразы мясные с грибами:

4
средняя оценка: 4.6, всего голосов: 10
Похожий видеорецепт "Зразы мясные с грибами"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Тысячи рецептов фаршированных овощей и мяса - готовим вкусно с Povar.ru
быстрый заливной пирог с капустой на кефире

Тысячи качественных фотографий готовых блюд, а так же рецепты с фото инструкциями по приготовлению.
картошка с салом в мультиварке