Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Зразы / Блюда с начинкой / Зразы из мясного фарша с яйцом

Зразы из мясного фарша с яйцом

Отзывы (3)

Екатерина Фесенко

24.01.2019
Время приготовления: 45 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Традиционные котлетки уже слегка надоели и хочется как-то разнообразить ежедневное меню? Взгляните на этот несложный, но весьма интересный вариант, как приготовить зразы из мясного фарша с яйцом.

Описание приготовления:

Кроме яйца, в начинку я рекомендую добавить свежую зелень по вкусу, а также немного майонеза для сочности. Панировки в зразах нет, но при желании после обжаривания их можно довести до готовности в разогретой до 180 градусов духовке, отправив их туда на 6-8 минут. Подавать к столу блюдо можно с любимым гарниром, овощами или соусом.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Яйца / Фарш

Блюдо: Горячие блюда / Зразы / Блюда с начинкой

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Фарш мясной 1/2 кг
Луковица 3-4 штук
Варёное яйцо 3 штуки
Соль, специи, зелень По вкусу
Растительное масло По вкусу (для жарки)
Майонез 50 грамм (можно заменить сливочным маслом)

Количество порций 6

Калорийность

122 ккал

Калорийность

9 г

Белки

4 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Зразы из мясного фарша с яйцом"

Лук почистите, измельчите и добавьте в фарш, посолите и поперчите по вкусу.

Для начинки отделите яичные белки от желтков. Белки нарежьте мелким кубиком и соедините с измельченной зеленью, желтки разотрите с майонезом. Соедините обе массы.

Возьмите небольшой кусочек фарша, сформируйте лепешку, в центр положите начинку и сформируйте котлетку.

Обжаривайте зразы на разогретой с маслом сковороде до полной готовности, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.

Приятного аппетита!

Оценить рецепт Зразы из мясного фарша с яйцом