Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Зразы / Зразы с сыром и яйцом

Зразы с сыром и яйцом

Приготовил : Dashuta

29.03.2014
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

А почему бы нам не приготовить сегодня из обычных ингредиентов довольно интересное блюдо с сюрпризом внутри?! Так и сделаем, а я помогу вам в этом.

Описание приготовления:

Я уже давно нашла альтернативу обычным, уже надоевшим, котлетам, теперь вместо них я готовлю зразы и сегодня я хочу рассказать вам, как сделать зразы с сыром и яйцом. На мой взгляд, нет лучшего варианта, если вы уже давно хотели разнообразить свое повседневное меню, ведь зразы тем и хороши, что начинку вы можете для них придумать абсолютно любую. Ну а простой рецепт зраз с сыром и яйцом, который я предлагаю на ваше рассмотрение, вообще универсальный, ведь он понравится как детям, так и взрослым. Вы приготовите их без особого труда, здесь нет ничего сложного, и на ужин у вас будут потрясающие зразы с невероятно вкусной начинкой.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Фарш

Блюдо: Горячие блюда / Зразы

Состав / Ингредиенты:

Молоко 50-60 Миллилитров
Сыр 50-60 Грамм
Яйцо отварное 1 Штука
Фарш мясной 500-600 Грамм
Соль - По вкусу
Масло растительное - По вкусу
Лук репчатый 1 Штука
Смесь перцев - По вкусу
Яйцо сырое 1 Штука
Сухари панировочные 2 Ст. ложки

Количество порций 7

Калорийность

221 ккал

Калорийность

16 г

Белки

15 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Зразы с сыром и яйцом"

В миску выкладываем фарш (я обычно использую смесь свиного и говяжьего), добавляем к нему тертый на мелкой терке репчатый лук, смесь перцев и соль.

Теперь добавляем 2 столовые ложки панировочных сухарей и молоко, тщательно перемешиваем.

Далее необходимо разбить в фарш одно яйцо и хорошенько его вымешать. Чем лучше вы вымешаете фарш, так нежнее и мягче будут зразы.

Теперь можно приступать к приготовлению начинки: трем сыр на крупной терке.

Отваренное яйцо нарезаем небольшими кубиками и перемешиваем с тертым сыром.

Для того чтобы начать формировать зразы нам надо намочить руки холодной водой. Далее формируем из фарша небольшую лепешку и кладем в ее середину немного начинки.

Соединяем края лепешки и формируем что-то наподобие котлетки.

В сковороде разогреваем растительное масло и выкладываем в него зразы. Жарим на медленном огне до образования румяной корочки с обеих сторон. При необходимости в конце можно накрыть сковороду крышкой и довести зразы до полной готовности. Ну а потом уже горяченькие подаем к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Зразы с сыром и яйцом