Главная / Каталог рецептов / Овощи / Птица / Курица / Кабачок / Куриное филе / Зразы из кабачков с курицей

Зразы из кабачков с курицей

Приготовил : Алексей Марчук

26.12.2014
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Зразы - очень популярное в нашей стране блюдо! Их готовят практически из всего, что можно найти в холодильнике. В данном рецепте я решил поэкспериментировать, добавив в зразы кабачки. Пробуем!

Описание приготовления:

Вашему вниманию - классический рецепт приготовления зраз из кабачков с курицей. Фарш для зраз готовится из овощей, яиц и предварительно замоченного хлеба. Начинка - обжаренные с чесноком кабачки + твердый сыр. Подавайте зразы к столу со сметаной и овощами. Удачи!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Кабачок / Куриное филе
Блюдо: Горячие блюда / Зразы

Ингредиенты:

Куриное филе — 800 Грамм
Кабачки — 2-3 Штук
Лук репчатый — 1-2 Штук
Морковь — 1 Штука
Чеснок — По вкусу
Зелень — По вкусу
Сыр твердый — 150 Грамм
Яйцо — 1 Штука
Батон — 1/2 Штуки
Молоко — 100 Миллилитров
Сметана — 2 Ст. ложки
Соль — По вкусу
Перец — По вкусу
Масло растительное — По вкусу

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Зразы из кабачков с курицей"

Зразы из кабачков с курицей - фото шаг 1

С батона срезаем корку, замачиваем его в молоке.

Зразы из кабачков с курицей - фото шаг 2

Куриное филе пропускаем через мясорубку. Также пропускаем морковь, лук, хлеб и чеснок. Соединяем все вместе, добавив часть измельченной зелени, яйцо соль и перец. Перемешиваем и ставим в холодильник на 30 минут.

Зразы из кабачков с курицей - фото шаг 3

Кабачки очищаем и нарезаем кубиками, обжариваем на растительном масле с несколькими зубчиками измельченного чеснока. Жарим до золотистости, затем соединяем с оставшейся зеленью, солью и перцем. Перемешиваем.