Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Зразы / Зразы из кабачков с курицей

Зразы из кабачков с курицей

26.12.2014
Время приготовления: 1 ч.

Зразы - очень популярное в нашей стране блюдо! Их готовят практически из всего, что можно найти в холодильнике. В данном рецепте я решил поэкспериментировать, добавив в зразы кабачки. Пробуем!

Описание приготовления:

Вашему вниманию - классический рецепт приготовления зраз из кабачков с курицей. Фарш для зраз готовится из овощей, яиц и предварительно замоченного хлеба. Начинка - обжаренные с чесноком кабачки + твердый сыр. Подавайте зразы к столу со сметаной и овощами. Удачи!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Кабачок / Куриное филе

Блюдо: Горячие блюда / Зразы

Состав / Ингредиенты:

Куриное филе 800 грамм
Кабачки 2-3 штук
Лук репчатый 1-2 штук
Морковь 1 штука
Чеснок По вкусу
Зелень По вкусу
Сыр твердый 150 грамм
Яйцо 1 штука
Батон 1/2 штуки
Молоко 100 мл
Сметана 2 ст. ложки
Соль По вкусу
Перец По вкусу
Масло растительное По вкусу

Количество порций 5

Калорийность

78 ккал

Калорийность

3 г

Белки

9 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Зразы из кабачков с курицей"

Зразы из кабачков с курицей - фото шаг 1

С батона срезаем корку, замачиваем его в молоке.

Зразы из кабачков с курицей - фото шаг 2

Куриное филе пропускаем через мясорубку. Также пропускаем морковь, лук, хлеб и чеснок. Соединяем все вместе, добавив часть измельченной зелени, яйцо соль и перец. Перемешиваем и ставим в холодильник на 30 минут.

Зразы из кабачков с курицей - фото шаг 3

Кабачки очищаем и нарезаем кубиками, обжариваем на растительном масле с несколькими зубчиками измельченного чеснока. Жарим до золотистости, затем соединяем с оставшейся зеленью, солью и перцем. Перемешиваем.