Рубленые куриные котлеты с кабачком
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Котлеты из филе куриной грудки с чесноком и майонезом. Блюдо легкое, сытное и вкусное, как в теплом, так и в холодном виде. К таким котлетам подойдет любой гарнир.
Описание приготовления:
Такие котлеты называют рублеными потому, что куриное мясо не перемалывают в мясорубке, а режут ножом (рубят). Благодаря этому в готовом блюде чувствуются кусочки курицы. Кабачок здесь добавляет сочность, майонез дает немного жира, а чеснок остроту и аромат. В целом вкусное и гармоничное блюдо.Состав / Ингредиенты:
- Кабачок 150 грамм
- Чеснок 2 зубчика
- Яйцо куриное 2 штуки
- Филе куриной грудки 400 грамм
- Майонез 3 ст. ложки
- Укроп 10 грамм
- Соль 0,5 ч. ложки
- Подсолнечное масло 40 мл
- Лук репчатый 1 штука
- Манная крупа 3 ст. ложки
Количество порций
7
Калорийность
176 ккал
Калорийность
7 г
Белки
15 г
Жиры
7 г
Углеводы
Как приготовить "Рубленые куриные котлеты с кабачком"
Куриное филе немного отбейте и нарежьте небольшими кусочками, но очень измельчать не нужно.
Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Поджарьте в сковороде с подсолнечным маслом до легкого золотистого цвета. Добавьте в миску с нарезанным куриным филе.
Кабачок помойте, очистите и натрите на терке. Добавьте в миску. Молодой можно не чистить.
Разбейте в миску яйца, выложите майонез.
Измельчите чеснок, выложите его в миску с фаршем.
Насыпьте манную крупу.
Мелко нарежьте укроп или петрушку, выложите в миску. Посолите по вкусу. Можно поперчить и добавить любые сухие приправы.
Тщательно перемешайте фарш, дайте ему постоять 30-40 минут.
На горячую сковороду с рафинированным подсолнечным маслом столовой ложкой выкладывайте котлеты.
Обжаривайте с обеих сторон до румяной корочки.
Рубленые куриные котлеты готовы. Подавайте на обед или ужин.
Оценить рецепт Рубленые куриные котлеты с кабачком
4.3
7
Похожие рецепты:
Котлеты из куриного филе с кабачком без яиц
Котлеты из курицы и кабачков
Куриные котлеты с кабачком в сливочном соусе
Куриные котлеты с кабачками
Куриные котлеты с кабачком в мультиварке
Котлеты из кабачка и куриного фарша по Дюкану
Куриные котлеты с кабачком в духовке
Куриные котлеты с кабачком и творогом
Куриные биточки с цукини и овощами
Диетические котлеты в духовке
Котлеты с кабачком и помидором
Котлеты из фарша с кабачком и сыром
Комментарии :
Antoninaa 
25.02.2021 20:38
Я даже зарегистрировалась, чтобы оставить отзыв. Фиговый рецепт. Получается жидкая жида и разваливающиеся котлеты. Если перечитать рецепт в принципе неудивительно за счет чего будет держаться жидкая манка и водянистый кабачок? Только когда сыр дотерла стало получаться хотя бы переворачивать их
Зоя Шунина
10.11.2021 09:17
Не знаю почему у вас получилась жижа. Перед вами пошаговые фотографии и все прекрасно видно. У меня котлеты, а не жижа. Просто нужно придерживаться пропорций, указанных в рецепте.
Котлеты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ