Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Зразы / Блюда на пару / Зразы из говядины с сыром на пару

Зразы из говядины с сыром на пару

Павел

02.07.2014
Время приготовления: 1 ч.

Вкусно приготовить говядину - задача не самая простая, однако решаемая. Зразы из говядины с сыром на пару - идеальное в плане соотношения простоты приготовления, вкусности и полезности говяжье блюдо.

Описание приготовления:

Как известно, говядина - мясо довольно вредное и непослушное. Нужно хорошенько постараться, чтобы вкусно его приготовить - оно обычно получается то слишком сухое, то слишком пресное. Мой любимый способ приготовления говядины - это зразы из говядины с сыром на пару. Это и довольно просто, и очень вкусно (куда вкуснее и нежнее обычных свиных котлет), и безвредно - все-таки на пару готовим, а не в масле.

Рецепт - достойный того, чтобы взять его на вооружение. Удачи в приготовлении! :)

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Крупы

Блюдо: Горячие блюда / Зразы / Блюда на пару

География кухни: Русская кухня

Диета: Рецепты для похудения

Состав / Ингредиенты:

Фарш говяжий 500 грамм
Лук 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Зелень 40 грамм
Сыр 50 грамм
Манка 20 грамм
Соль 1 ч. ложка
Смесь пряностей 3 ч. ложки (черный перец, мускатный орех, орегано, кориандр, корица)
Масло сливочное 50 грамм
Сок лимона 1/2 ч. ложки
Перец черный молотый 1/4 ч. ложки

Количество порций 4

Калорийность

228 ккал

Калорийность

12 г

Белки

18 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Зразы из говядины с сыром на пару"

Зразы из говядины с сыром на пару - фото шаг 1

Все специи растираем в ступке - это и будет смесь наших пряностей (можно воспользоваться готовой, но, как говорится, эффект будет не тот).

Зразы из говядины с сыром на пару - фото шаг 2

Мелко шинкуем зелень (немножко зелени оставим для фарша).

Зразы из говядины с сыром на пару - фото шаг 3

Добавляем к зелени кусок сливочного масла.

Зразы из говядины с сыром на пару - фото шаг 4

Туда же добавляем измельченный зубчик чеснока.

Зразы из говядины с сыром на пару - фото шаг 5

Туда же - чайную ложку лимонного сока.

Зразы из говядины с сыром на пару - фото шаг 6

Хорошенько все перемешиваем (до однородности).

Зразы из говядины с сыром на пару - фото шаг 7

Из получившейся массы формируем небольшие шарики (из указанного количества ингредиентов - около 15 штук), выкладываем их на пищевую пленку и ставим в холодильник.