Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Котлеты / Блюда с начинкой / Котлеты с сырной начинкой

Котлеты с сырной начинкой

Отзывы (4)

Jess

28.05.2012
Время приготовления: 58 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Наверное, очень мало найдется людей, которые не любят котлеты. Но эти котлеты, с расплавившимся внутри кусочком сыра, не оставят равнодушным никого. Кусочек сыра придаст котлетам новый вкус.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Фарш

Блюдо: Горячие блюда / Котлеты / Блюда с начинкой

Состав / Ингредиенты:

Молоко По вкусу (для замачивания)
Сыр твердый 150 грамм
Хлеб По вкусу (несколько кусочков)
Фарш 500 грамм
Растительное масло По вкусу (для жарки)
Соль, перец По вкусу

Количество порций 8

Калорийность

283 ккал

Калорийность

22 г

Белки

21 г

Жиры

0 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Котлеты с сырной начинкой"

1. Кусочки хлеба замочить в молоке минут на 15-20. Отжать, размешать в кашицу и смешать с мясным фаршем. Мясной фарш для этих котлеток лучше взять смешанный, говядина со свининой. Фарш хорошо отбить.

2. Сыр нарезать кусочками по количеству котлет. А их должно получиться штук 8-10. Или в расчете по 2 небольших кусочка на котлетку.

3. Разделить фарш на небольшие кусочки. Сформовать из них лепешки и положить на них один или два кусочка сыра.

4. Влажными руками сформировать из мясного фарша овальные котлеты, чтобы сыр оказался внутри.

5. В раскаленную сковородку налить масло и жарить наши котлеты с одной стороны, а потом с другой минуты по две, пока не появится золотистая корочка. Потом уменьшить огонь и жарить котлеты, пока они не приготовятся, примерно по 10 с каждой стороны.

Оценить рецепт Котлеты с сырной начинкой