Зимний суп с индейкой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Как согреться в зимние вечера? Ответ есть: нужно приготовить на ужин горячий мясной суп, добавив грибы, овощи, крупы или бобовые. Например, зимний суп с индейкой, смотрите, как его приготовить.
Описание приготовления:
Этот суп можно сварить и из курицы, заменить рис на чечевицу или колотый горох, добавить морковь, приправить специями и травами, такими как куркума, тимьян или розмарин. Если использовать заранее отваренный рис, то суп можно приготовить всего за 40 минут.Состав / Ингредиенты:
- Чеснок 2 зубчика
- Грибы свежие 450 грамм
- Мука 3 ст. ложки
- Масло сливочное 6 ст. ложек
- Рис 1 стакан
- Бульон куриный 6 стаканов
- Соль По вкусу
- Лук репчатый 1 штука
- Приправа для курицы 1/4 ч. ложки
- Стебли сельдерея 2 штуки
- Орегано сушеный 1 ч. ложка
- Луковый порошок 1/2 ч. ложки
- Индейка отварная 500 грамм ((остов с мясом))
Количество порций
6
Как приготовить "Зимний суп с индейкой"
1
Отварите рис согласно инструкции на упаковке.
2
В большой толстостенной кастрюле или казанке, на среднем огне растопите 2 ст.л. сливочного масла. Добавьте нарезанные ломтиками грибы и обжаривайте, перемешивая, пока вся влага не испарится.
3
Добавьте еще 1 ст.л. масла, мелко нарезанные лук и сельдерей. Готовьте еще 4-5 минут.
4
Уменьшите огонь до минимума, добавьте измельченный чеснок, орегано, луковый порошок, приправу для курицы и готовьте еще 1 минуту.
5
Влейте куриный бульон, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите суп 10-20 минут.
6
В маленькой сковороде или сотейнике, на среднем огне растопите 3 ст.л. масла до пузырьков. Добавьте муку, перемешайте и обжаривайте муку на слабом огне до светло-золотистого цвета, примерно 6-8 минут.
7
Добавьте мучную смесь в суп, по 1 ст.л., перемешивая. Варите суп на медленном огне еще 5 минут.
8
Положите в суп отваренный рис, отваренное мясо индейки, нарезанное кубиками, посолите по вкусу. Подайте зимний суп горячим. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Зимний суп с индейкой
5.0
2
Похожие рецепты:
Суп с индейкой
Суп из индейки с перловкой
Щи из индейки со свежей капустой
Картофельная похлебка с индейкой
Суп из индейки с грибами
Щи из индейки
Суп из черной чечевицы с индейкой
Вермишелевый суп
Минестроне с индейкой
Суп из индейки с брокколи
Суп с фрикадельками из индейки
Диетический суп из индейки
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
Подробные пошаговые рецепты закусок, первых блюд, обедов и ужинов на сайте Povar.ru
рецепт щей из квашеной капусты
Классические рецепты известных блюд, а так же оригинальные авторские рецепты на проекте Повар.Ру
рецепты для пароварки с фото
рецепт щей из квашеной капусты
Классические рецепты известных блюд, а так же оригинальные авторские рецепты на проекте Повар.Ру
рецепты для пароварки с фото