мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Зимний суп с индейкой



Приготовил:  
05.01.2018
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Как согреться в зимние вечера? Ответ есть: нужно приготовить на ужин горячий мясной суп, добавив грибы, овощи, крупы или бобовые. Например, зимний суп с индейкой, смотрите, как его приготовить.

Описание приготовления:

Этот суп можно сварить и из курицы, заменить рис на чечевицу или колотый горох, добавить морковь, приправить специями и травами, такими как куркума, тимьян или розмарин. Если использовать заранее отваренный рис, то суп можно приготовить всего за 40 минут.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Птица / Индейка / Грибы / Крупы
Блюдо: Супы

Ингредиенты:

  • Индейка отваренная — 500 Грамм ((остов с мясом))
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Стебли сельдерея — 2 Штуки
  • Рис — 1 Стакан
  • Грибы свежие — 450 Грамм
  • Масло сливочное — 6 Ст. ложек
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Бульон куриный — 6 Стаканов
  • Орегано сушеный — 1 Чайная ложка
  • Луковый порошок — 1/2 Чайных ложки
  • Приправа для курицы — 1/4 Чайных ложки
  • Мука — 3 Ст. ложки
  • Соль — По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить "Зимний суп с индейкой"

1
Отварите рис согласно инструкции на упаковке.
2
В большой толстостенной кастрюле или казанке, на среднем огне растопите 2 ст.л. сливочного масла. Добавьте нарезанные ломтиками грибы и обжаривайте, перемешивая, пока вся влага не испарится.
3
Добавьте еще 1 ст.л. масла, мелко нарезанные лук и сельдерей. Готовьте еще 4-5 минут.
4
Уменьшите огонь до минимума, добавьте измельченный чеснок, орегано, луковый порошок, приправу для курицы и готовьте еще 1 минуту.
5
Влейте куриный бульон, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите суп 10-20 минут.
6
В маленькой сковороде или сотейнике, на среднем огне растопите 3 ст.л. масла до пузырьков. Добавьте муку, перемешайте и обжаривайте муку на слабом огне до светло-золотистого цвета, примерно 6-8 минут.
7
Добавьте мучную смесь в суп, по 1 ст.л., перемешивая. Варите суп на медленном огне еще 5 минут.
8
Положите в суп отваренный рис, отваренное мясо индейки, нарезанное кубиками, посолите по вкусу. Подайте зимний суп горячим. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Зимний суп с индейкой:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Подробные пошаговые рецепты закусок, первых блюд, обедов и ужинов на сайте Povar.ru
рецепт щей из квашеной капусты

Классические рецепты известных блюд, а так же оригинальные авторские рецепты на проекте Повар.Ру
рецепты для пароварки с фото