мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Птица / Индейка / Минестроне с индейкой

Минестроне с индейкой



Приготовил:  
12.01.2018
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Итальянская кухня одна из самых популярных в мире. Многие люди с легкостью назовут 2-3 национальных блюда. Но часто не знают один из самых распространённых рецептов в этой стране. Готовим суп!

Описание приготовления:

Вариаций данного супа много. Он составляется из овощей, которые есть под рукой, но без помидоров не обойтись. В нём может не быть мяса, но я предлагаю узнать о том, как приготовить минестроне с индейкой. Её мы переработаем в фарш и сделаем фрикадельки. Блюдо сытное, ароматное и с пряными составляющими. В общем, классический вкус Италии у вас на кухне.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Птица / Индейка
Блюдо: Супы / Минестроне
География кухни: Итальянская / Европейская

Ингредиенты:

  • Филе индейки — 230 Грамм
  • Пармезан — 50 Грамм
  • Петрушка — 30 Грамм
  • Панировочные сухари — 50 Грамм
  • Помидор — 800 Грамм
  • Куриный бульон — 2 Литра
  • Белая фасоль консервированная — 450 Грамм
  • Паста мелкая — 150 Грамм
  • Морковь — 2 Штуки
  • Сельдерей — 2 Штуки (стебель)
  • Оливковое масло — 2 Чайных ложки
  • Репчатый лук — 1 Штука
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Соль — По вкусу
  • Чёрный молотый перец — По вкусу
  • Капуста кале — 1 Штука

Количество порций: 6-8

Как приготовить "Минестроне с индейкой"

Минестроне с индейкой - фото шаг 1
Сначала сделайте фрикадельки. Перекрутите филе в мясорубке. Затем добавьте к нему мелко нарезанную петрушку, натёртый сыр, соль, перец и яйцо.
Минестроне с индейкой - фото шаг 2
Из готового фарша сделайте фрикадельки небольшого размера. Разложите их на противень с пергаментной бумагой.
Минестроне с индейкой - фото шаг 3
Затем запекайте фрикадельки в духовке при 180 градусах в течение 20 минут.
Минестроне с индейкой - фото шаг 4
Теперь займитесь супом. Нашинкуйте мелкими кубиками морковь, сельдерей и лук. Потом обжарьте кусочки в разогретом масле в течение 13 минут, помешивая. В конце добавьте измельчённый чеснок.
Минестроне с индейкой - фото шаг 5
Помидоры перекрутите в фарш. Далее положите их в кастрюлю, добавьте овощи со сковороды, фасоль и бульон. Варите суп под крышкой на небольшом огне 25 минут. Затем добавьте соль и перец. Доведите бульон до кипения, добавьте пасту.
Минестроне с индейкой - фото шаг 6
После этого капусту нарвите маленькими кусочками. Добавьте их в суп.
Минестроне с индейкой - фото шаг 7
В самом конце в минестроне добавьте фрикадельки из духовки, а также соль и перец по вкусу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Минестроне с индейкой:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Ресторанные блюда можно готовить дома! Самые популярные рецепты русской, европейской и азиатской кухни.
рулет из лаваша с крабовыми палочками

На Povar.Ru собраны лучшие рецепты домашней кухни. Овощные закуски, сытные супы и вкуснейшие мясные блюда на второе.
блинчики на кефире