Зеленый перец в масле
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Как приготовить зеленый перец в масле, мне рассказал один грузинский торговец на рынке. Этот рецепт я долго не решалась опробовать, но в один сезон дачного урожая решила, что стоит рискнуть.
Описание приготовления:
Такая заготовка на зиму разлетается "на ура"! Если вы любите остренькое, рекомендую добавить перчик чили. Я иногда делаю несколько острых баночек для мужа. Перчик получается невероятно вкусным. Такую заготовку необходимо хранить в прохладном месте. Попробуйте закатать несколько баночек зеленого перца в масле. Уверена, такая заготовка всем придется по вкусу.Ингредиенты:
- Перец зеленый сладкий — 2 Килограмма
- Подсолнечное масло — 250 Миллилитров
- Чеснок — 100 Грамм
- Кинза — 35 Грамм
- Сельдерей — 40 Грамм
- Петрушка — 40 Грамм
- Соль крупного помола — 2 Ст. ложки
- Сахар — 45 Грамм
- Винный уксус — 350 Миллилитров
Количество порций: 12
Как приготовить "Зеленый перец в масле"
Промойте перец, дайте ему слегка обсохнуть. Обрежьте хвостики и надрежьте кончики перчинок.
Зелень и чеснок порубите ножом.
Масло, уксус, соль и сахар соедените в кастрюле и закипятите.
Когда соль и сахар растворятся, добавляйте порциями перец и варите, помешивая, 5-7 минут. Так проделайте со всем перцем.
Готовый перец переложите в миску.
В маринад, где варился перец, всыпьте зелень и чеснок. Варите 3-5 минут.
Когда зелень будет готова, добавьте к ней перец и перемешайте. Горячий перец плотно раскладывайте по стерильным банкам, заливайте остатками маринада и закройте крышками.
Оценить рецепт Зеленый перец в масле:
5
средняя оценка: 5.0, всего
голосов: 1
Рекомендуем рецепты:
Каша в тыкве
Свинина с картошкой в духовке
Жаркое из говядины с зеленым луком
Оладьи из тыквы с сыром
Легкий салат со свеклой
Каша в тыкве
Свинина с картошкой в духовке
Жаркое из говядины с зеленым луком
Оладьи из тыквы с сыром
Легкий салат со свеклой
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Добавить свой комментарий:
Заготовки - лучшие 10 рецептов
- Кабачковая икра с луком на зиму
- Икра кабачковая (закрутка)
- Пикантные огурчики на зиму
- Капуста, маринованная с перцем и луком
- Квашеные баклажаны с морковкой
- Синенькие с морковкой и чесноком на зиму
- Закатка томатов на зиму
- Консервированные зеленые помидоры
- Маринованные помидоры зеленые
- Консервированная черешня
Рассылка новых рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарные книги
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
