мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Перец / Зеленый перец в масле

Зеленый перец в масле



Приготовил:  
24.10.2017
Время приготовления: 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Как приготовить зеленый перец в масле, мне рассказал один грузинский торговец на рынке. Этот рецепт я долго не решалась опробовать, но в один сезон дачного урожая решила, что стоит рискнуть.

Описание приготовления:

Такая заготовка на зиму разлетается "на ура"! Если вы любите остренькое, рекомендую добавить перчик чили. Я иногда делаю несколько острых баночек для мужа. Перчик получается невероятно вкусным. Такую заготовку необходимо хранить в прохладном месте. Попробуйте закатать несколько баночек зеленого перца в масле. Уверена, такая заготовка всем придется по вкусу.


Основной ингредиент: Овощи / Перец
Блюдо: Заготовки
География кухни: Кавказская

Ингредиенты:

  • Перец зеленый сладкий — 2 Килограмма
  • Подсолнечное масло — 250 Миллилитров
  • Чеснок — 100 Грамм
  • Кинза — 35 Грамм
  • Сельдерей — 40 Грамм
  • Петрушка — 40 Грамм
  • Соль крупного помола — 2 Ст. ложки
  • Сахар — 45 Грамм
  • Винный уксус — 350 Миллилитров

Количество порций: 12

Как приготовить "Зеленый перец в масле"

Зеленый перец в масле - фото шаг 1
Промойте перец, дайте ему слегка обсохнуть. Обрежьте хвостики и надрежьте кончики перчинок.
Зеленый перец в масле - фото шаг 2
Зелень и чеснок порубите ножом.
Зеленый перец в масле - фото шаг 3
Масло, уксус, соль и сахар соедените в кастрюле и закипятите.
Зеленый перец в масле - фото шаг 4
Когда соль и сахар растворятся, добавляйте порциями перец и варите, помешивая, 5-7 минут. Так проделайте со всем перцем.
Зеленый перец в масле - фото шаг 5
Готовый перец переложите в миску.
Зеленый перец в масле - фото шаг 6
В маринад, где варился перец, всыпьте зелень и чеснок. Варите 3-5 минут.
Зеленый перец в масле - фото шаг 7
Когда зелень будет готова, добавьте к ней перец и перемешайте. Горячий перец плотно раскладывайте по стерильным банкам, заливайте остатками маринада и закройте крышками.

Оценить рецепт Зеленый перец в масле:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





На нашем сайте Povar.ru собраны лучшие кулинарные рецепты для домашнего приготовления.
как приготовить шпинат в домашних условиях

Оригинальные рецепты, поваренные книги, а так же кулинарная энциклопедия - учитесь готовить вместе с Povar.Ru
салат с редиской рецепты